新陈代谢活动始于摄取食物人类是异养生物,这意味着人类依赖于摄入的有机分子来满足能量需求。有机分子也是满足合成代谢需求的基石。新陈代谢活动始于摄入,当食物进入体内时。代谢酶在消化过程中发挥作用,当食物在体内通过一种叫做水解的过程分解,在水解过程中,淀粉变成糖,蛋白质变成氨基酸,脂肪变成脂肪酸和甘油,核酸变成核苷酸
DNA在合成代谢过程中由核苷酸构成,这是一种代谢过程消化后,代谢活动继续进行,吸收到体内,运输到细胞,进入细胞。一旦食物部分进入细胞,分子继续分解,直到含有2到4个碳原子。这些分子可能会继续沿着代谢途径前进,成为糖和氨基酸。细胞的新部分,包括多糖、蛋白质、脂肪和核酸,然后被组装起来。
每个个体都有一个独特的新陈代谢,控制着身体如何处理营养物质另一种选择是,这些分子可以进一步分解成水、二氧化碳和氨等无机分子。在代谢活动的这一阶段,会释放出大量的能量,使其分解代谢。涉及代谢活动的营养过程包括自养营养和异养营养。自养生物包括植物、藻类和细菌,依靠阳光将水等无机分子变为更小的有机分子;这称为光合作用。在异养营养中,能量从有机分子中提取并分解成更小的分子,而食物分子则来自自养生物。
饮食失调可能对新陈代谢造成永久性损害生物体的新陈代谢决定了哪些物质是有营养的,哪些是有毒的。代谢率也是决定生物体需要多少食物的重要因素。内部代谢途径相似,即使是跨物种的,这种相似性是由于这些途径的有效性以及它们随着物种不断进化的事实。
代谢食物缓慢的人可能会遇到体重问题。
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