月牙卷开胃菜是在烘烤前将其他食物包裹在面团中制成填充卷虽然可以制作出各种各样的月牙卷开胃菜,但它们都是以面团本身为基础的。新月卷面团可以从主要制造商处购买,也可以由家庭或专业面包师制作薄薄的和奶油状的。这使面团有一个完美的质地,适合多种用途,它的味道在许多不同的食物中都能保持很好的风味。作为一种普遍的替代品,新月面团可以用于任何需要酥皮糕点制作不同但同样美味的菜肴的食谱中月牙卷开胃菜最常见的一种是卷盘,通常是有人拿一块扁平的面团,在面团的一端放上另一种食物,如香肠,然后把面团卷起来三角形的面团通常被用来给新月卷开胃菜一个羊角面包的一般形状和质地,而羊角面包是用新月形面团做成的,这些菜既甜又香。一个风车是由一个人擀出一张扁平的面团,盖上馅料,然后把面团擀成圆木状。然后把面团横切成圆形,呈馅料和面团的螺旋状。用一块较厚的面团,将其完全包裹在食物上,形成一个封闭的口袋,然后烘烤。在其他类型的食谱中使用新月面团也可以制作出许多月牙卷开胃菜。许多可以用新月面团制作不同的比萨饼,包括早餐和晚餐用奶油白沙司代替番茄酱,也可以用新月面团做成小馅饼和蛋奶饼,这种面包通常用小的烤架或烤盘烘烤,可以用面团和馅料放在一起,然后烘烤而成。
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