制作寿司时,一个专门为亚洲餐制作的蒸饭机可能是最好的选择电饭煲最常见的形式是电器,在厨房里只占很少的空间。事实上,与传统的煮饭方法相比,蒸饭机也是烹饪谷物的首选方法,因为它所需的工作更少。一种更快、更方便的方法是微波蒸饭机,它利用塑料碗、通风口,切记,用微波炉烹制的米饭和普通蒸锅的质地不同,而且可能很难控制粘着性。
水稻植株餐馆里使用的专业蒸饭机一般都是用煤气加热的设备。这些蒸锅比家用蒸锅大得多,而且它们还包含压力烹饪谷物的装置。一些家庭厨师更喜欢这种蒸锅,因为他们认为压力蒸煮米饭会使食物整体味道更好。重要的是要知道,如果你的家没有燃气,那么这可能不是一个适合你使用的电器
Nigiri寿司,用蒸米饭制作。大多数蒸笼都适合普通谷物,如浓缩的白色和棕色两种,但是如果你做的是特制的米饭,你可能需要找一个不同的制造商。如果你在做日本料理,那么最好的蒸饭机通常是为亚洲饭菜设计的蒸饭机。这类蒸锅往往使用的水不同于传统的器具,这使得大米在炒菜时更粘手寿司。
用蒸饭机煮的一碗米饭。你一次需要煮的米饭量是这也是决定最佳蒸锅的一个主要因素。一个电饭煲可以做3杯(570克)的大米,最多30杯(5.7公斤)请记住,微波炉一次制作的量通常最少。你的选择最终取决于你计划定期做多少米。如果你想把蒸饭机用于其他用途,你可以选择一种含有配件的产品来烹饪其他食物,如蔬菜和豆类
蒸饭机。
生米。
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