老面引子怎么做

现在家里很少用老面来发面了。做老面引子,其实很简单;要发面食头两天准备好,就可以做包子馒头了,不过第一次用老面引子做出馒头包子的效果不是很好,再后来留下的老面引子就会很好了。

操作方式

  • 01

    筹办好做老面引子的面粉,2汤勺就可以,然后再筹办半碗水。

  • 02

    把水慢慢一点点倒入面粉,边倒边搅拌。

  • 03

    面粉搅拌当作絮状即可。

  • 04

    然后揉当作面团,面团最好干一点。然后把面团的碗上面罩住一层保鲜膜,放在阴凉通风的处所。2天后,老面会比本来稀一些,有酸味上面还有些小洞洞;这样老面引子就做好了。

  • End
  • 发表于 2020-05-07 06:03
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  • 分类:健康生活

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