烤三文鱼茶泡饭怎么做?

操作方式

  • 01

    将盐烧三文鱼去皮,然后摊平在烤架上。

  • 02

    烤箱预热200度,然后将三文鱼放图进行烘烤,直至变色,概况变干,然后掏出切块备用。

  • 03

    昆布下水,煮沸后转小火浸泡1小时后捞出。

  • 04

    将洗净的木鱼花倒入汤水中煮沸,然后过滤到壶中获得清汤。

  • 05

    将水倒入煎茶壶,将茶煎开。然后将清汤倒入茶壶中,配比为1:1。

  • 06

    紫苏叶切丝,梅子去核切碎。

  • 07

    在放凉的米饭上摆盘,将梅子,三文鱼,紫苏叶摆盘,然后凭爱好添加芥末泥。

  • 08

    最后用滚蛋的茶水泡饭即可。

  • End

出格提醒

1、出汁是日猜中的一种调味汁,近似中国的高汤
2、还有一种简单的方式,就是昆布加水,然后放在一路煮开了,在水将近滚了的时辰将火熄灭,等木鱼花天然沉淀就可以过滤高汤了。
3、三文鱼拔取靠从头至尾部的肉,不要用腹部的,也可以用秋刀鱼替代。
4、米饭上的茶用日式煎茶,也可以用玄米茶和玉露茶作为替代
5、米饭稍微放凉后再倒茶水,这样可以或许连结米饭的弹性和颗粒感。

  • 发表于 2019-08-28 00:03
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  • 分类:健康生活

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