罗宋汤的制作方法

操作方式

  • 01

    起首将牛从头至尾洗净,冷水下锅,煮开约5分钟。

  • 02

    捞出牛从头至尾,温水洗净。

  • 03

    再煮一锅清洁的水,水沸后将牛从头至尾放入锅中,放入姜片和喷鼻叶。

  • 04

    然后大火煮沸,转小火慢煮2小时摆布,直至牛从头至尾酥烂后,将姜片和喷鼻叶掏出。

  • 05

    快炖好的时辰再做辅料。用黄油将洋葱、番茄煸炒透。

  • 06

    然后将辅料放入汤锅中。

  • 07

    再插手西芹、土豆、胡萝卜炖大约半个小时。

  • 08

    然后炒制番茄酱。热锅放入黄油,倒入番茄酱。

  • 09

    然后加适量糖,炒匀。

  • 10

    将炒匀的番茄酱,倒入汤锅中搅拌。

  • 11

    接着做油面酱。热锅,放入一大块黄油。待其消融后加小半碗干面粉。

  • 12

    小火轻轻翻炒,将面粉与黄油充实融合。

  • 13

    然后将油面酱倒入汤锅,整锅汤会加倍浓稠鲜艳。

  • 14

    最后放入卷心菜,再炖15分钟摆布直至所有材料都酥烂后,先后插手盐、辣酱油、黑胡椒粉搅匀。

  • 15

    至此,一锅罗宋汤就做好了。

  • End

出格提醒

建议所有的食材都先煸炒,充实阐扬其喷鼻气,再入汤锅炖煮;

  • 发表于 2019-08-28 00:03
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  • 分类:健康生活

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