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我能用煮熟的鸡蛋做什么(What can I do with Hard-Boiled Eggs)...
许多人发现自己在复活节或逾越节假期后有大量的煮蛋，而另一些人则发现一次准备一打鸡蛋更方便，一周内可用于各种用途。不管是什么原因，发现自己拥有的鸡蛋比使用它们的理由多并不罕见。实际上，这些煮熟的鸡蛋有很多用途，而这些食谱中的许多只需要你的食品储藏室或冰箱里已有的配料。欧式早餐包括一个煮熟的鸡蛋。将整个...
回答于 2020-07-11 11:15
什么是巴尔的摩女士蛋糕(Lady Baltimore Cake)？
巴尔的摩女士蛋糕是一种多层的白色蛋糕，它在层间涂上白色的糖霜，上面和侧面都涂上了糖霜。它与普通的白色分层蛋糕的区别在于在糖霜中加入了切碎的坚果和碎的糖果或干果。这是20世纪初流行的婚礼蛋糕仍然是当今许多新娘的首选。切碎的坚果和蜜饯或干果通常混合在巴尔的摩女士蛋糕的糖霜中。巴尔的摩夫人蛋糕的名字各不相同...
回答于 2020-07-11 11:15
什么是热血奶酪(Reblochon Cheese)？
雷布洛雄奶酪是一种软质的法国奶酪，以其浓郁的风味和花香而闻名。这种奶酪曾在意大利的某些地区生产，但随着意大利产量在20世纪60年代末的下降，这种奶酪的制造只回到了法国。主要在上萨瓦的阿尔卑斯山生产，奶酪本身带有强烈的坚果味。Reblochon奶酪通常与干白葡萄酒搭配。源于单词reblocher，它的意思是"再次捏牛的乳房"...
回答于 2020-07-11 11:15
什么是火药茶(Gunpowder Tea)？
火药茶是一种绿茶，它被卷成小颗粒，类似于早期用来装进大炮的火药丸。这种茶起源于大炮之前，它的制作方法可以追溯到公元前7世纪，在中国的唐朝统治时期。在中国，火药茶有几个不同的名字，如拼音和竹茶，主要产于浙江省东南部。唐人街的小贩经常可以买到火药茶。如今，制火药茶的过程大多是自动化的，但过去是手工制作的...
回答于 2020-07-11 11:15
我怎么做烤辣椒(Make Roasted Peppers)？
烤辣椒是许多食物的绝佳补充。在普通火鸡三明治上撒上烤红辣椒，你就会知道什么是幸福。烤辣椒是意大利面酱汁、沙司、意大利沙拉和其他任何你想加甜味的东西的绝佳佐料，烟熏味到。那些有煤气炉的人可以直接在烧嘴上烤辣椒。现在你可以在当地的杂货店买很多种罐装的烤辣椒，但是，如果你自己在家里做的话，做起来容易而且味...
回答于 2020-07-11 11:15
什么是鸡蛋咖啡(Egg Coffee)？
鸡蛋咖啡是一种用生鸡蛋、蛋壳等原料酿制而成的咖啡。这种咖啡有一种独特的风味和香味，有些人非常喜欢，另外，蛋壳有助于滤去咖啡中的酸，使这种饮料对胃不那么硬。这种独特的饮料在斯堪的纳维亚国家有售，鸡蛋咖啡也很容易在家里制作。鸡蛋咖啡在挪威很受欢迎。，厨师把一杯咖啡豆磨碎，然后把一个刚洗过的鸡蛋掰成碎片，...
回答于 2020-07-11 11:14
什么是Dango(Dango)？
"当果"是一个日文术语，适用于许多种类的煮制甜食。它们构成了"和食"的一个类别，是一个涵盖了所有日本甜食的通称。大多数"当果"都是用糯米粉和水做成的小球做成的，这些小球被浸泡在沸水中直到变硬它们用甜的或有香味的酱汁调味，也可以加入从豆浆到茶粉的可选添加剂。它们也可以卷在香料或种子中。Dango是一个日文术语，...
回答于 2020-07-11 11:14
什么是薯片锅(Chip Pan)？
炸薯条是一种有盖的深平底锅，用于炸炸炸薯条等食物。在英国，炸薯条被称为薯条，给锅取个名字。薯片锅足够深，可以盛四五杯（约1升）的食用油。然后将装满食物的铁丝网筐放入锅中煎炸。锅和篮子都有长把手，有助于防止烹饪过程中的灼伤。一个切屑盘可容纳约1升热油，并可能引发重大火灾。传统上由铸铁制成，切屑盘有一个盖...
回答于 2020-07-11 11:14
什么是天堂的谷物(Grains of Paradise)？
天堂谷物是一种辣椒种子，产自非洲的一种叫Aframomum melegueta的植物。它们在西非的本土已经使用了几个世纪，至少从80年代开始就在欧洲使用。今天，它们在北非也很普遍，在欧洲则不那么丰富。专门生产香料的商店可能会出售，而且也可以通过香料进口商订购。西非的气候是种植天堂谷物的理想之地。这种香料也被称为鳄鱼椒、...
回答于 2020-07-11 11:14
什么是越南法式面包(Vietnamese Baguette)？
结合法国和越南的烹饪传统，产生了越南法式长棍面包。这种酥脆的面包将米粉和小麦粉混合，制成形状像沙司或潜艇卷的面包。对于传统的越南法式面包，面包师混合酵母、盐、糖，小麦粉和米粉加水。越南版的法式面包比法式法式面包更轻、更脆，这就要求只使用小麦粉。越南面包店通常出售牛角面包和其他欧洲传统面包。，一种狭窄...
回答于 2020-07-11 11:14