炊具恒温器是一种热控开关,内置于传统烤箱和其他依靠天然气或电力供电的烹饪装置中。炊具恒温器的作用是在达到预设温度时打开或关闭烤箱。使用这种恒温器的其他类型的烹饪设备包括烤面包机、电烤炉、烧烤机、燃气户外...
Cotoletta是一种意大利菜,有很多种,典型的做法是将小牛肉片压平,包上面包屑,然后用油或黄油油炸,名字上的变化表明了烹调过程中的变化。其中一些变化包括肉排是否包括骨头,用来做面包的是什么,以及肉排是如何烹调的。Cotolet...
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不管有些人怎么说,所有的咖啡都是不一样的。如果你意识到这一点,并且你想要好的、新鲜的咖啡,你可以运用一些购物技巧来帮助你做出正确的选择。你可以从对咖啡来源的挑剔开始。 生咖啡在冲泡前要经过烘焙。 你需要考虑的...
Chelsea面包是一种在英国很流行的甜酵母面包,与美国肉桂卷有关。Chelsea面包的味道是甜的,略带辛辣,加上切碎的干果和坚果,质地各异。一些英国面包师提供切尔西面包,尤其是在早上,它们也可以在家里制作。 酵母是切尔西面包...
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河豚在日语中是河豚或河豚的意思,它指的是几种鱼类(最珍贵的是毒性最大的虎河豚),以及用这些鱼制作的食物的名称。从多个角度来看,河豚鱼最有趣的地方在于,大多数河豚鱼都含有一种强大的神经毒素河豚毒素,这可能会导致瘫痪,如...
麦片吸管是家乐氏公司的发明,外面是谷类食品,里面是糖衣。谷类吸管的概念是"蘸、啜、嚼"。换句话说,它们是可食用的吸管,尝起来像各自的谷类调味品。2007年,谷类食品首次投放市场时吸管的口味为Froot Loops®和Cocoa Krisp...
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斯托伦面包是德国面包的一种,它与节日特别是圣诞节有着密切的联系。这种面包非常甜,味道丰富,比面包更像蛋糕。因此,有些人把它称为水果蛋糕或圣诞蛋糕上的变体。然而,由于斯托伦是用酵母发酵而成,处理起来像一个面包面包,应...
巴甫洛娃是一种甜点,由一个奶油酥皮蛋糕组成,上面通常有几片水果。它发明于20世纪20年代或30年代,是以俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃的名字命名的。然而,有关甜点究竟是在澳大利亚发明的还是在新西兰发明的,消息人士存在...
桶洞是在桶、桶或桶里钻的一个洞,用来接触里面的液体。桶洞的使用可以追溯到远古时代,并一直延续到今天。最典型的是,桶洞是用来取啤酒和葡萄酒等物品的,尽管从技术上讲,任何一种液体容器都可以被敲打成一个弹孔。 一个带...
布氏糕点是一种很受欢迎的欧洲糕点形式。这些烘焙食品有许多名称:ofennudel、rohmudel、einback和German brioche。它们可以是原味的,也可以加上甜酱或果酱。这些添加剂可以倒在面包上,也可以用作馅料。 一些布氏食谱要...
碎颚者,也叫吃东西的人或下颚的人,是一种很难咬的球形硬糖。相反,碎颚器通常是孩子们的最爱,因为它能持续一到两个小时,必须被吸干才能把糖果磨掉。还没有人发明出令人愉快的永恒的酒杯,它在心爱的书《查理和Roald Dahl的巧...
奶酪球是一种开胃小吃,由一团软奶酪组成,通常与调味料混合,上面覆盖着切碎的坚果。奶酪球通常可以在超市或奶酪店预先制作好,但在家也很容易制作。如果你自己做奶酪球,你可以试验一下原料并制作就你喜欢的方式。 一个更漂...
oroblanco( Citrus paradisi × C.maxima )是白葡萄柚和柚子的杂交种。1958年,加州大学河滨分校(University of California at Riverside)开发并获得专利。 oroblanco主要在加利福尼亚州种植。 ,它的名字在西班牙语中的意思...
如果计划是烤栗子,那么使用栗子锅会达到最好的效果。栗子烤盘的特殊设计有助于确保烘烤过程中温度均匀,栗子烤盘与一般的烤箱或煎锅稍有不同。以下是栗子锅的一些独特属性,以及为什么它能很好地制作栗子。 栗子裤确保了...
意大利的冰激凌和冰镇甜点非常相配,尤其是意大利的冰镇甜点,或者在一天中的任何其他时间。意大利的许多地区提供特别风味的版本,使用当地特有的季节性水果或农产品。在意大利以外的地方,在意大利社区也可以找到,而且在家里...
两个多世纪以来,许多厨师一直认为他们的厨房是不完整的,除非在炊具中发现熏肉机。这个工具正是这个名字的意思。作为培根压平的一种手段,压榨机通常是由一个扁平的重型铸铁制成的,带有手柄。最早的模型完全由铸铁制成,但自...
制作覆盆子冰茶的方法有很多种。有些是简单的覆盆子口味的茶,或者是果汁和茶,而另一些则使用混合的全覆盆子茶。属于这一类的一些茶不使用覆盆子或茶。长岛冰茶是这种类型的一种酒精含量极高的变体。总之要看情况而定关...