怎样正确清洗猪大肠？
猪大肠是好多美食爱好者的喜爱，但是对外面餐馆的又不放心，那我们该怎样正确清洗猪大肠呢？
工具/材料
食用油（菜籽油最佳）、小葱、面粉
操作方法
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01
我们通常买回来的猪大肠的表面都是猪大肠的内壁，因为买到的猪大肠已经经过了初步的清洗，但这还是远远不够的哦！
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02
先用清水将猪大肠漂洗一下，然后往猪大肠中加入一两食用油和小葱，然后开始揉搓，一定要多揉搓一下，直到菜籽油和小葱的香味基本盖过猪大肠的臭味，方可清洗。（如果觉得还有味道也可以再加适量食用油和小葱揉搓。）
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03
加入一小把面粉，继续和猪大肠一起揉搓，主要是为了吸附肠壁的脏东西，看到基本干净后，方可清洗。
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04
最后一步，将猪大肠翻过来，清洗猪大肠的外面，也就是有大网膜的那一层，将多余的或是有脏东西黏附在上面的网油清理干净，也可以加入适量面粉一起揉搓，作用也是一样的，清洗干净后再将猪大肠翻转回来，我们的猪大肠就清洗完毕啦！
（清洗过程是很繁琐，但是想想一会儿的美味，坚持坚持！小编还特意为您送上美味猪大肠一份！） - End
- 发表于 2018-03-20 00:00
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- 分类：社会民生
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