猪板油3斤。
首先猪板油要选择很肥的那种,看到很多网的就是不够肥的。
洗干净切成一块块。
然后放置锅里。
盖上盖子中火煎1分钟转小火。
熬12分钟左右熄火。
等30秒后再打开锅盖用锅铲翻转板油。【熄火一定要等一下才可以打开盖子,如果马上打开里面的油会飙到人的】
然后再盖上盖子小火熬20分钟左右再熄火。
停30秒再打开盖子再把猪板油翻转一下。
再盖上盖子小火熬10分钟熄火。
停30秒后打开盖子把猪油渣捞出来。
盘子用干毛巾或纸巾抹干净水份,倒进盘子。
晾凉后装到瓶子再放置冰箱冷藏就可以了。
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