开胃,腊八蒜是用食用醋来泡制的,口胃酸酸甜甜,去油腻可开胃、助胃消化。
防癌抗癌,年夜蒜能反对防癌物质的生当作。
杀菌,腊八蒜里的年夜蒜素是一种杀菌物质,能杀灭病原菌和寄生虫。
降低血糖,年夜蒜能促进胰岛素的排泄,降低体内血糖的含量。
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