什么是酶抑制(Enzyme Inhibition)?

酶抑制是一种分子与酶之间的反应,根据所涉及的酶抑制剂的类型,暂时或永久地阻断酶的作用。这个过程在自然界中一直存在,对人类有许多应用,包括在药物的配方和某些产品的开发中。有几种类型的酶抑制涉及不同类型的分子和过...
酶抑制是一种分子与酶之间的反应,根据所涉及的酶抑制剂的类型,暂时或永久地阻断酶的作用。这个过程在自然界中一直存在,对人类有许多应用,包括在药物的配方和某些产品的开发中。有几种类型的酶抑制涉及不同类型的分子和过程。制药公司在药物研发中使用酶抑制过程。非特异性酶抑制包括暴露在一种分子中,而这种分子并不是针对一种酶的,这种酶仍然具有抑制作用。例如,许多蛋白质在酒精的作用下分解,而将酒精引入生物体会抑制许多酶的活性。酸也有类似的作用。同样,热会使酶变性,把蛋白质链分开,使它们失效;这就是为什么肉会随着烹饪而变软,由于肉中的蛋白质变性并开始分解。害虫防治部门使用酶抑制过程,使害虫接触到会破坏其体内化学过程的化学物质。通过特定的酶抑制,一个分子直接与酶中的蛋白质相互作用,不可逆的酶抑制剂有能力永久改变蛋白质的结构,而且这个过程是不可逆的。可逆的酶抑制可以暂时阻止酶的作用,但在本质上不是永久的这个过程可以通过多种方式发生,包括通过竞争性抑制,其中分子类似于另一个与酶相互作用的分子,并且竞争受体位置,降低酶的活性或使其失去作用,阻止其与设计的分子结合。制药公司利用这一过程开发药物。大多数治疗药物通过酶抑制发挥作用。当患者服用药物时,分子释放到体内后,它们与酶相互作用来阻止有害的过程,如不受控制的炎症,研究人员一直在研究新化合物,看它们是否有潜在的用途,并梳理出它们的成分,以便人们理解它们。酶抑制还有其他用途。害虫防治通常依赖于这一过程,把有害生物暴露在会破坏其体内化学过程的化学物质中。同样,许多除草剂干扰目标植物的内部生物,以阻止它们生长或杀死它们。酶的抑制作用也可用于生产从食品稳定剂到化学水处理的产品。
  • 发表于 2020-09-08 11:53
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  • 分类:医疗卫生

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