什么是河豚(Puffball)?

河豚是一种属于担子菌门的真菌,它包含了几种不同的科和属。它被称为"河豚",因为当它成熟时,它的子实体会破裂,释放出一团褐色的,灰尘状的孢子。河豚是自然的分解者,最常出现在草甸里它们在大小和外观上有着巨大的差异,从成群...
河豚是一种属于担子菌门的真菌,它包含了几种不同的科和属。它被称为"河豚",因为当它成熟时,它的子实体会破裂,释放出一团褐色的,灰尘状的孢子。河豚是自然的分解者,最常出现在草甸里它们在大小和外观上有着巨大的差异,从成群生长的小物种到像著名的巨型河豚这样的大物种,它的直径可达12英寸(30厘米)或更大。泡芙蘑菇在成熟前是可食用的。膨大菌是担子菌的一种,这意味着它的孢子是在一种叫做担子菌的小棒状结构上产生的。它的区别在于它的胃腺状担子菌它被称为子实体。孢子在担子果体内产生,直到孢子从担子体内释放出来。当子实体成熟时,果皮在温和的压力下裂开,比如雨滴的冲击,风的力量,或者其他的动力。孢子从泪液中逸出,形成一团或一团尘埃。一个年轻的河豚通常看起来像一个白色的球体,质地肉质,可能有或没有短柄,这取决于品种的不同。内部是由未分化的肉构成的,孢子在紧密外皮的空隙中产生。当真菌成熟时,果肉变成黄褐色或棕色的孢子粉。许多河豚在成熟前可以食用,尽管它们一旦开始变黄并形成粉状孢子,它们不应该被食用,因为它们内在的肉质,很容易与其他蘑菇区分开来一个比拳头大的河豚是没有问题的,但是较小的河豚品种应该仔细检查,以避免与有毒物种混淆。它们可以与致命的鹅膏菌(如死帽蘑菇)区分开来,因为它们的内部没有茎或鳃,也不像臭角,它的内部不会有任何黏液。可食用的河豚以其浓郁的泥土味而闻名,最常见的是秋天。它们经得起各种烹调,并添加了一种强烈的蘑菇味,弥漫在整个菜肴中。它们通常在7-15分钟内烹调,可以脱水或煮熟冷冻以备将来使用。
  • 发表于 2020-09-07 23:17
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  • 分类:科学教育

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