什么是红鲷鱼(Red Snapper)？
"红鲷鱼"一词是对卢氏鲷属鱼类的统称，尽管许多人在听到"红鲷"时会特别想到珍贵的食用鱼"红鲷"。这种鱼有着浓密的白色肉质，带有甜味，略带坚果味，因此非常受人类食客的欢迎，不幸的是，这也导致了红鲷鱼渔业的过度捕捞问题。...
"红鲷鱼"一词是对卢氏鲷属鱼类的统称，尽管许多人在听到"红鲷"时会特别想到珍贵的食用鱼"红鲷"。这种鱼有着浓密的白色肉质，带有甜味，略带坚果味，因此非常受人类食客的欢迎，不幸的是，这也导致了红鲷鱼渔业的过度捕捞问题。
红鲷鱼的学校化趋势意味着渔船可以一次捕到一大群鱼。与其他鲷鱼一样，红鲷鱼的背鳍多刺，牙齿像针一样。这些鱼也受到侧向挤压，这意味着身体看起来有点被压扁。它们是热带到亚热带的鱼类，它们更喜欢珊瑚礁环境中的丰富猎物。顾名思义，这些鱼的身体呈红色，顶部通常较深，腹部附近逐渐变为奶油色。
烧烤架上的红鲷鱼。这些鱼群居，通常生活在大型鱼群中。这对渔民来说是一个优势，因为他们可以一次捕到一大群鱼，但这也增加了副渔获物的风险，例如体型太小而无法出售的鲷鱼，或是不需要的鱼种。这会导致渔业的浪费，这进一步破坏了鱼类种群的稳定。由于对真正的红鲷鱼的需求，许多无良的公司出售标有"红鲷鱼"标签的白鱼，而不管是哪一种。这导致人们越来越多地使用白鳍鱼这个词，导致一些人认为它是劣质食用鱼。事实上，真正的红鲷鱼有着非常独特的风味和广泛的用途，而且价格昂贵。对美国出售的鱼进行的几项研究表明，在鱼类市场上出现了大量的标签错误通常这不是店主的责任；许多鱼市购买的鱼已经切片并切成鱼片，很难辨认原来的鱼种。如果可能的话，消费者应该尽量购买带皮的鲷鱼，因为独特的红色皮肤使真正的识别更加容易。由于过度捕捞的担忧，购买红鲷鱼可能根本不可取。其他白鱼，如麻鱼鱼是一个更好的选择，它们提供了许多使红鲷鱼受欢迎的特性，例如适合烧烤的坚硬的肉。对红鲷鱼的需求减少可能会使渔业恢复，同时也会促进标签的诚实。
红鲷鱼的学校化趋势意味着渔船可以一次捕到一大群鱼。与其他鲷鱼一样，红鲷鱼的背鳍多刺，牙齿像针一样。这些鱼也受到侧向挤压，这意味着身体看起来有点被压扁。它们是热带到亚热带的鱼类，它们更喜欢珊瑚礁环境中的丰富猎物。顾名思义，这些鱼的身体呈红色，顶部通常较深，腹部附近逐渐变为奶油色。烧烤架上的红鲷鱼。这些鱼群居，通常生活在大型鱼群中。这对渔民来说是一个优势，因为他们可以一次捕到一大群鱼，但这也增加了副渔获物的风险，例如体型太小而无法出售的鲷鱼，或是不需要的鱼种。这会导致渔业的浪费，这进一步破坏了鱼类种群的稳定。由于对真正的红鲷鱼的需求，许多无良的公司出售标有"红鲷鱼"标签的白鱼，而不管是哪一种。这导致人们越来越多地使用白鳍鱼这个词，导致一些人认为它是劣质食用鱼。事实上，真正的红鲷鱼有着非常独特的风味和广泛的用途，而且价格昂贵。对美国出售的鱼进行的几项研究表明，在鱼类市场上出现了大量的标签错误通常这不是店主的责任；许多鱼市购买的鱼已经切片并切成鱼片，很难辨认原来的鱼种。如果可能的话，消费者应该尽量购买带皮的鲷鱼，因为独特的红色皮肤使真正的识别更加容易。由于过度捕捞的担忧，购买红鲷鱼可能根本不可取。其他白鱼，如麻鱼鱼是一个更好的选择，它们提供了许多使红鲷鱼受欢迎的特性，例如适合烧烤的坚硬的肉。对红鲷鱼的需求减少可能会使渔业恢复，同时也会促进标签的诚实。
- 发表于 2020-09-04 23:25
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- 分类：医疗卫生
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