Artocarpus 是桑科桑树科乔木和灌木的一个属,约有60种,都原产于东南亚和太平洋地区。有几种 Artocarpus 因其可食用的果实而被栽培,尤其是 Artocarpus altilis 或面包果,以及 a.heteropyllus ,或者菠萝蜜。有些品种也被用...
Artocarpus是桑科桑树科乔木和灌木的一个属,约有60种,都原产于东南亚和太平洋地区。有几种
Artocarpus因其可食用的果实而被栽培,尤其是
Artocarpus altilis或面包果,以及
a.heteropyllus,或者菠萝蜜。有些品种也被用来种植木材或食用种子。

菠萝蜜来自一种Artocarpus。
A.altilis是产量最高的果树之一。面包果大小为葡萄柚,富含淀粉,烹调时有土豆或面包的味道。这种水果也是传统水果作为一种发酵的糊状物保存,通常是将去皮的果实埋在有叶子的坑里制成的。
a.altilis也会产生天然的乳胶,传统上是用来填塞船只的。
a.hydraphylus也因其含淀粉的果实而被种植,菠萝蜜是世界上最大的树生水果,也是孟加拉国的国家水果。它的叶子和种子也是可食用的,也可用于南亚和东南亚的菜肴中。菠萝蜜也是一种木材,这种树被用来制造乐器、家具和泰国森林佛教徒使用的染料。这种植物还可以产生一种树胶,用来填充罐子上的小孔。尽管这种树很有用,但在巴西已经成为一种入侵物种。另一种重要的树果是cempedak,它生长在一棵树上,交替地被分类为
a.integer,
a.champeden或
a.polyphema。cempedak在味道上类似于菠萝蜜或面包果,但更甜。在马来西亚,每颗种子周围的肉质结构的cempedak假种皮被捣碎和油炸,成为一种流行的街头食品Orodoratissimus产生另一种与之密切相关的水果,称为马朗或塔拉普(tarap)。这种植物的学名来源于其果实的强烈气味。马朗果肉比菠萝蜜或金雀花果肉更白更软,它在味道上被认为是上等的。种子在烘烤或煮沸时也可以食用。
A.anisophyllus或Entawak,原产于婆罗洲和苏门答腊,在那里它被种植成圆形的棕黄色果实。果实甜,肉质红色,生吃。恩塔瓦非常大,可达75英尺(23米)英寸高度。
A.blancoi,
A.rubrovenus和
A.treculianus由于栖息地的丧失,它们都处于脆弱的保护状态。同样的问题威胁着中国特有的A.hypargyreus或葵木,斯里兰卡特有的。