什么是蒙克鱼(Monkfish)？

俗名"monkfish"用来描述几种不同种类的鱼，包括 Lophius 和 slupina 的鱼类。一般来说，使用这个共同名称的鱼也有许多共同的特征，包括令人遗憾的丑陋程度。这些突出的，稍微扁平的鱼往往生活在海底附近，这使得生物学家把它们...

俗名"monkfish"用来描述几种不同种类的鱼，包括Lophius和slupina的鱼类。一般来说，使用这个共同名称的鱼也有许多共同的特征，包括令人遗憾的丑陋程度。这些突出的，稍微扁平的鱼往往生活在海底附近，这使得生物学家把它们归类为底栖或海底鱼类，它们主要分布在大西洋中。

一些关于蒙克鱼渔业的研究表明，它们被过度捕捞，如果消费者担心可持续性，他们可能会选择不同种类的鱼。蒙克鱼的一个显著特点是头部宽而扁平，嘴唇大从头部伸出的几根细丝；其中一根有一个鱼肉球，用来作为诱饵吸引小鱼。当鱼靠近时，蒙克鱼会把它们咬碎，通常会把它们整个吞下。这些细丝被认为是这些鱼上鳍的残余物，很多底栖鱼用这种策略来吸引晚餐。蒙克鱼是棕色的，有疣状的皮肤。它们的尾巴非常粗而且肌肉发达，在他们称之为家的海底为它们提供动力。蒙克鱼的大小各不相同；3到6英尺（1到2米）是常见的长度，一些渔民记录到了更大的标本与其他钓鱼鱼一样，利用生物适应性来捕食的鱼，其胃的内容物有时会相当有趣。最初，渔民把鳉鱼视为无用的副渔获物，事实上许多人认为蒙克鱼是怪物。许多描绘海怪的艺术作品实际上都是蒙克鱼的画，通常是张开有特色的下颚。一些物种还戴着头巾，解释了"蒙克鱼"的俗名。根据物种和地区方言，蒙克鱼也被称为鹅卵石鱼、蛙鱼、海妖、牛嘴鱼，人们也把蒙克鱼作为食物来源。例如，浓密、略带甜味的尾肉一直是龙虾的替代品。不幸的是，对蒙克鱼渔业的研究表明，它们被过度捕捞，消费者可能希望寻找不同种类的鱼，以确保蒙克鱼种群保持健康。这种鱼还具有生物累积的汞，这对孕妇和发育中的儿童来说非常危险。美国食品和药物管理局也警告消费者，不能食用的鱼类有时会被当作"蒙克鱼"出售，利用消费者的需求，并可能使人处于危险之中。

发表于 2020-08-28 20:40
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分类：医疗卫生

什么是蒙克鱼(Monkfish)？

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