海滩李是李科的一种落叶灌木,原产于北美,生长在大西洋沿岸,沙丘是海滩李的自然栖息地,有时可以看到繁茂的植物半埋在沙子里。这些植物生长在从缅因州到马里兰州的海岸线上。在缅因州,海滩李子被认为是濒危物种,在那里,由于密...
海滩李是李科的一种落叶灌木,原产于北美,生长在大西洋沿岸,沙丘是海滩李的自然栖息地,有时可以看到繁茂的植物半埋在沙子里。这些植物生长在从缅因州到马里兰州的海岸线上。在缅因州,海滩李子被认为是濒危物种,在那里,由于密集的商业性海岸开发,它正在失去栖息地

殖民时代收获的果酱和果冻,今天,滩李仍然是人们喜爱的食物。滩李在阳光明媚、排水良好的沙土中茁壮成长。它们通常通过地下吸盘传播,但有时也会因根的类型而增加土壤。海滩李子通常被用来稳定海边的沙丘和控制侵蚀,因为它们的根系很深,分布很广。虽然它们原产于海滨,但当在内陆排水良好的土壤中种植时,这些植物也能很好地生长

海滩李子可以用来酿造一种深红色的葡萄酒。这种结果实的灌木能忍受咸水和寒冷的温度。它生长在3到7英尺(1英尺)的灌木丛中到2米)高,但在花园里栽培时可以长到17英尺(5米)高椭圆形的叶子长1到3英寸(3到7厘米),宽¾到1.5英寸(2到4厘米),在花朵盛开之后出现。李树的叶子在树枝上交替生长,在一串串类似大葡萄的果实的重压下可能弯曲。它的叶子在顶部是一个鲜活的绿色,其花底呈淡绿色,在春天会成簇地开出美丽的花朵,花有五瓣白色,直到授粉后才变成粉红色。花很长,突出的雄蕊,顶端有大而黄色的花药。李子在夏末成熟,吸引鸟类。这些李子是核果,在食谱中可以代替其他核果,如樱桃和家养李子成熟的海滩李子是圆形的,直径约为½到¾英寸(1到2厘米)。在成熟之前,李子是坚硬的,带有红色和苦味。成熟的李子是紫色或蓝色的,通常用于制造甜酒、葡萄酒、果冻、果酱,在美国东北部发展了一个家庭手工业来销售这种美味的水果。在殖民地时代,人们采摘海滩李子来做果酱和果冻,如今在大西洋沿岸的温泉、餐馆和度假村里,海滩李子已经成为很受欢迎的食物。