什么是糖蛋白(Glycoprotein)？

糖蛋白是一种既包含蛋白质部分又包含至少一个碳水化合物部分的分子。糖蛋白在生物学中很常见，执行一系列功能。其个别功能的例子包括结构细胞成分、酶或激素糖蛋白是在细胞内质网中形成的。碳水化合物是有机化学和生物...

糖蛋白是一种既包含蛋白质部分又包含至少一个碳水化合物部分的分子。糖蛋白在生物学中很常见，执行一系列功能。其个别功能的例子包括结构细胞成分、酶或激素糖蛋白是在细胞内质网中形成的。碳水化合物是有机化学和生物学中的一类分子，它包含许多分子，但它们都只含有碳、氢和氧原子，而蛋白质则是由不同的氨基酸组成，氨基酸含有氮，这使它们与碳水化合物不同每种糖蛋白都含有一种蛋白质和一种或多种碳水化合物。不同的糖蛋白具有不同的碳水化合物与蛋白质的比例，碳水化合物的质量占成品的1%到80%左右。碳水化合物的放置也允许科学家将糖蛋白分成两组。一组是O-连接的聚糖，其中碳水化合物附着在蛋白质上的苏氨酸或丝氨酸氨基酸上；另一组是N-连接聚糖，其中碳水化合物附着在天冬酰胺氨基酸上人类细胞最初在细胞内以一种称为内质网的结构构建蛋白质基蛋白质形成后，它从内质网释放出来，通过细胞移动到另一个被称为高尔基体的结构中。在这个过程中，在高尔基体中，细胞机械将各种碳水化合物添加到基本蛋白质结构上糖蛋白一旦完成，就可以发挥其功能。糖蛋白的一个子集从细胞壁突出，充当其他分子的受体。它们还可以帮助细胞粘在一起，形成一个强大的组织，如软骨。人类血型a、B和O也取决于它的存在在红细胞外的某些糖蛋白。其他形式的糖蛋白分布在全身。例如糖蛋白的激素组，包括人绒毛膜促性腺激素，它在生殖过程中起作用，而促红细胞生成素则有助于控制红细胞的水平。各种糖蛋白也能携带有用的分子，如维生素等糖蛋白组的成员，三个酶组水解酶，转移酶，氧化还原酶是糖蛋白。某些糖蛋白还可以抑制其他能分解蛋白质的分子。糖蛋白在非人类动物中的应用还包括对生活在南极水域的某些鱼类的防冻作用。甲虫也可以使用糖蛋白作为外部的消毒层甲虫的身体

发表于 2020-08-18 03:34
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分类：科学教育

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