如何获得侍酒师认证(Earn Sommelier Certification)？

要获得侍酒师认证，您必须成功完成四个级别中的两个，才能成为一名高级侍酒师，或葡萄酒管家。这两个级别是"入门级侍酒师课程和考试"和"认证侍酒师考试"。剩下的两个级别是"高级侍酒师课程和考试"和"高级侍酒师文凭考试"。...

要获得侍酒师认证，您必须成功完成四个级别中的两个，才能成为一名高级侍酒师，或葡萄酒管家。这两个级别是"入门级侍酒师课程和考试"和"认证侍酒师考试"。剩下的两个级别是"高级侍酒师课程和考试"和"高级侍酒师文凭考试"。由高级侍酒师法庭开发，该课程被世界各地的酒店业专业人士公认为最好的课程之一。

在参加品酒师课程之前，至少需要在葡萄酒和饮料行业工作三年为了开始品酒师认证的入门课程，至少三年以上的葡萄酒和饮料行业工作经验。该课程是一个快速的，为期两天的课程，包括适当的服务，葡萄酒知识和品酒师最重要的一个方面：盲品酒。那些有行业经验的人可能会觉得这门课有些复习，但这是获得品酒师认证必不可少的一步

侍酒师尽量熟悉各种风格的葡萄酒。侍酒大师法庭还建议与会者阅读某些书籍，以获得对待测材料有更广泛的了解这确保了那些希望获得侍酒师认证的人对与侍酒师服务相关的所有事情都有详细的了解。该课程由侍酒师大师授课，在为期两天的课程结束时，会进行多项选择题考试。如果通过测试，至少有60%的问题答对了，学生可以进入下一个阶段，即"认证侍酒师考试"。"认证侍酒师考试"不包括课程作业，它由一天的考试组成，每个考试分为三个部分：笔试部分，盲人部分品酒和服务考试。笔试部分包括关于世界葡萄酒和葡萄品种的问题，而服务考试测试的是正确供应葡萄酒或香槟的能力。盲品酒是为了证明能够识别葡萄酒的优点和缺点，以及告知顾客哪种葡萄酒最适合与他或她的菜肴搭配。得分达到或超过60%的分数将获得学生侍酒师认证和显示其成就的别针。学生还可以晋升到下两个级别的侍酒师培训，努力达到侍酒师的地位。全年在不同地点开设课程，每门课程一般花费几百美元。奖学金通常只用于两门最高级的课程和考试。

发表于 2020-08-16 08:02
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分类：科学教育

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