渔业包括捕捞、制备和销售供消费者使用的鱼。这一行业首先是渔民在海上乘坐商业渔船,但也包括内陆国家,这些国家种植自己的鱼类养殖作为捕捞手段。然后将捕获物送去进一步加工和包装,这就要求渔业部门对其进行加工和包装...
渔业包括捕捞、制备和销售供消费者使用的鱼。这一行业首先是渔民在海上乘坐商业渔船,但也包括内陆国家,这些国家种植自己的鱼类养殖作为捕捞手段。然后将捕获物送去进一步加工和包装,这就要求渔业部门对其进行加工和包装包括将加工好的鱼片和其他鱼片分开,这样它们就可以被送到许多不同的行业。最后,成品被运往世界各地的海鲜市场和制造商,在那里,渔业的产品满足了实际的消费者

采用新技术,深海捕鱼不再依靠运气来获得大量的渔获量。这个行业已经经历了许多科学进步,提高了总的捕捞量。今天的拖网渔船与我们的祖先习惯于使用简陋的船只,深海捕鱼也不再依靠运气来捞取最大的渔获量。许多船只都装有吸引鱼的装置,把鱼吸引到渔船附近,一旦鱼在范围之内,通常采用围网捕鱼,虽然深海捕鱼是世界上最大的海产品来源,但许多国家也开始试验捕捞鱼类,这一生产技术使水产养殖业更加环保

一种大西洋鲑鱼一旦捕获到鱼,通常会尽快进行加工以供分配。鱼类加工可分为鱼类加工(即刚清洗和切割生鱼)和鱼产品制造,以及精加工产品的制备,如罐装金枪鱼、宠物食品,一些渔业巨头有工厂船在海上加工海产品,并将加工后的产品运回陆地进行包装,而另一些公司则将捕获物带回陆地,在传统的砖混工厂进行加工和包装最终,这两种鱼类加工方法的目标都是为市场准备捕获物,无论是海鲜批发市场、零售店,还是使用剩余鱼产品作为填充物的企业。在海鲜加工和包装之后,然后每个公司都必须将产品运输到最终目的地。运输鱼类或加工鱼产品是鱼类行业最复杂的挑战之一,因为海鲜产品必须保持在低于平均温度的温度下,以确保其新鲜更复杂的是,不同种类的海鲜有不同的冷藏要求,这使得混合托运成为一场物流噩梦。高端餐厅是鱼类行业最受欢迎的消费者,因为它提供了最大的收益,通常有额外的运输要求。例如,寿司店有时坚持鱼是现场运送的,这在渔业中确实是一项微妙的运输任务

鱼主菜。