什么是空心刀刃(Hollow Edge Blade)？
空刃刀片是一种刀片，在刀口附近有一系列均匀分布的垂直凹痕。这些凹痕赋予这种刀片许多优点，使其在繁忙的厨房中非常受欢迎。许多寿司用刀，如三叶刀，是空心刀片。任何声誉良好的厨房用品商店都会提供各种各样的刀片供您选...
空刃刀片是一种刀片，在刀口附近有一系列均匀分布的垂直凹痕。这些凹痕赋予这种刀片许多优点，使其在繁忙的厨房中非常受欢迎。许多寿司用刀，如三叶刀，是空心刀片。任何声誉良好的厨房用品商店都会提供各种各样的刀片供您选择，它们也可以直接从刀具制造商处订购。
空心刀刃通常用于制作寿司这种类型的刀片不应与空心研磨刀片混淆。空心研磨刀片是以非常独特的方式研磨或准备精加工的。空心刀片的研磨方式可能有多种，但在所有的情况下，凹痕都是沿着刀的长度磨掉的。这些凹痕通常经过抛光，使其光滑，确保食物颗粒不会粘在粗糙的地方。因为研磨会去除一大块刀片，所以空心刀片通常比人们预期的要薄。这些凹痕同时减少刀片上的摩擦，这对在厨房工作迅速的厨师来说非常有用。此外，它们还能防止微粒粘在刀口上，可能会破坏干净的，甚至是切口。这种类型的刀片还具有惊人的强度，适合在厨房中广泛使用用优质材料制成的空心刀刃，是一把坚固耐用的刀，经过精心护理，可以使用多年。切记不要把刀子放在洗碗机里，洗完后一定要擦干，以确保刀片保持良好的形状。此外，你应该使用护刀器来保护你的刀片，以及毫无戒心的受害者的手指。定期给你的刀上油和磨刀，以确保它们保持良好的切割形状。你也可能会看到一种空心刃刀片，它的市场名称是格兰顿刀片。在任何情况下，如果可能的话，在购买之前，试着用身体操作一把刀。如果感觉到刀很轻，不要购买它，因为它可能是由便宜的或不合格的材料制成的。确保它在你的手上感觉正确，重量平衡适当。如果刀感觉不舒服，它将无法使用在厨房里。
空心刀刃通常用于制作寿司这种类型的刀片不应与空心研磨刀片混淆。空心研磨刀片是以非常独特的方式研磨或准备精加工的。空心刀片的研磨方式可能有多种，但在所有的情况下，凹痕都是沿着刀的长度磨掉的。这些凹痕通常经过抛光，使其光滑，确保食物颗粒不会粘在粗糙的地方。因为研磨会去除一大块刀片，所以空心刀片通常比人们预期的要薄。这些凹痕同时减少刀片上的摩擦，这对在厨房工作迅速的厨师来说非常有用。此外，它们还能防止微粒粘在刀口上，可能会破坏干净的，甚至是切口。这种类型的刀片还具有惊人的强度，适合在厨房中广泛使用用优质材料制成的空心刀刃，是一把坚固耐用的刀，经过精心护理，可以使用多年。切记不要把刀子放在洗碗机里，洗完后一定要擦干，以确保刀片保持良好的形状。此外，你应该使用护刀器来保护你的刀片，以及毫无戒心的受害者的手指。定期给你的刀上油和磨刀，以确保它们保持良好的切割形状。你也可能会看到一种空心刃刀片，它的市场名称是格兰顿刀片。在任何情况下，如果可能的话，在购买之前，试着用身体操作一把刀。如果感觉到刀很轻，不要购买它，因为它可能是由便宜的或不合格的材料制成的。确保它在你的手上感觉正确，重量平衡适当。如果刀感觉不舒服，它将无法使用在厨房里。
- 发表于 2020-08-07 17:22
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