什么是蒜(What Allium)？

葱是多年生草本植物的一个属，通常被称为开花洋葱。除了超级市场的洋葱外，这一类群中其他具有重要商业价值的成员包括大蒜和葱。葱具有可食用的球茎状根和叶子，具有非常刺鼻的气味大蒜属植物的花葶。虽然在许多地区都有...

葱是多年生草本植物的一个属，通常被称为开花洋葱。除了超级市场的洋葱外，这一类群中其他具有重要商业价值的成员包括大蒜和葱。葱具有可食用的球茎状根和叶子，具有非常刺鼻的气味

大蒜属植物的花葶。虽然在许多地区都有种，大部分分布在北半球，葱鳞茎大小不一，从小韭葱到大韭葱，成熟植物的高度也不尽相同。它们通常由根茎或短根结构生长而成，但有些物种可以从垂直的块茎根或水平的匍匐茎根中生长出鳞茎，大多数是从一年生的鳞茎中生长到开花成熟的，这是由于它们独特的纤维状果肉膜结构，含水量高红洋葱含有葱。大多数葱叶从1到12片，通常很长，平的或管状的。它们可以是直的或卷曲的。很少情况下，叶子会有一个茎，它们总是直接附着在根茎上。通常，当花出现时，叶子可能会死亡。在无叶茎或花葶上，多个花形成伞形花序，或有棱纹的球形伞形六个坚硬的花瓣以两个对称的轮生图案围绕着一个雌蕊柱和六个雄蕊柄和生殖花粉。有些植物，如大蒜，在伞形花序内产生球茎或小鳞茎，有时会取代整个花头。虽然大多数植物从结果实的花繁殖到一个黑色的小种子，但有些物种用母球茎的分枝繁殖。葱作为不同的作物在世界各地都有种植，但不同的类型有利于不同的土壤和气候。韭菜喜欢排水良好、富含矿物质的土壤；有些百合完全是水培的，事实上，它们不仅是菜园中常见的植物，而且也是观赏性很强的植物，如广受欢迎的荷兰地葱（Allium hollandicum），洋葱一种洋葱，其开花的球茎是一种引人注目的茎，顶部有明亮的紫色。这种洋葱的大小和花的颜色各不相同。另一方面，该属的一些物种是入侵性的园艺杂草，能吸引害虫，如蛾子和蝴蝶的幼虫这些植物产生的亚砜化合物对捕食者和花园害虫是一种天然的威慑力。一些葱属植物对狗和猫有毒。人类食用洋葱，但有时在处理生植物时眼睛湿润。在罕见的医学案例中，对这些植物可能会过敏。讽刺的是，洋葱，一种普通杂货店红洋葱的提取物，有时被用作治疗花粉热和其他过敏反应的顺势疗法药物。

葱类植物产生大小不一的球茎。