一名有抱负的食品工程师通常需要修微生物学课程成为食品工程师的第一步是获得高中文凭。在高中,未来的食品工程师可能会学习生物、化学和,以及解剖学,为他在大学里必须做的工作做准备。参加高等数学课程也可以帮助一个有抱负的食品工程师为大学水平的工作做好充分的准备。如果一个人没有高中文凭,他可以获得普通教育发展(GED)文凭或同等学历,以备上大学。大多数学院和大学都愿意接受这种证书
食品工程师通常在食品加工厂开始他们的职业生涯。在大学里,想要成为食品工程师的人通常会攻读食品科学学位。有抱负的食品工程师可以同时也要寻求相关领域的学位,如生命科学或农业。在攻读该学位时,可能会选修工程学、微生物学和物理学。他可能也会学习化学、食品分析和食品工程的课程。通常,食品科学专业还需要学习食品化学、食品加工和统计学。
获得农业学位可能有助于获得食品工程师的工作虽然食品工程是一个科学领域,但想成为食品工程师的人也可以从参加一些与商业相关的课程中获益。生产食品的公司可能会看重了解商业运作的求职者。因此,参加一两门商业课程可以帮助一个有抱负的食品工程师与其他求职者相比脱颖而出
食品工程师可能会致力于创造更好的食品添加剂,这些添加剂被添加到食品中,以提高食品的安全性或外观。有些人大学毕业后马上申请食品工程工作,但也有人选择在教育上投入更长的时间。一个在这一领域获得硕士学位或哲学博士(博士)的人可能有更好的机会获得一个管理职位,这也可能包括更高的薪酬。同样,如果一个人想在学院或大学进行研究或教学,他可能需要一个高级学位。硕士学位可能足以在大学开始教学,但那些想要考虑终身职位的人通常需要博士学位
食品工程师必须了解食品科学。
食品工程师可能会致力于创造健康和美味的新食品。
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