在开花植物中,花粉被传递到柱头,柱头将花粉输送到胚珠。植物的雄性部分,即花药,产生花粉,一种含有遗传物质的粘性物质花粉与胚珠接触,胚珠是植物的雌性部分。在有花植物中,被称为被子植物,花粉被转移到柱头上,柱头将花粉输送到胚珠上。在针叶树等裸子植物中,花粉直接施加于胚珠上蝴蝶在花的授粉过程中扮演着一个角色——尽管没有蜜蜂那么重要自花授粉,包括将自己的花粉传播到自己的胚珠上但是,异花授粉是首选的,因为它增加了遗传多样性,使植物整体上更强壮,更容易存活。植物可以通过引诱蜜蜂和昆虫等传粉者到花药上完成异花授粉,当花粉传粉者把花粉捡起来扔到其他植物身上时,异花授粉也会发生,当植物把花粉释放到空气中,依靠风把花粉带到其他植物身上时,人类通常都很熟悉这种授粉方式,因为空气中的花粉会引发过敏反应
授粉允许植物繁殖,但也会导致一些人过敏。可以使用多种技术通过植物避免自花授粉,如花上的特征阻止花药与胚珠或柱头接触。植物也能识别自己的花粉,这使它们能够触发一种化学反应,从而阻止它们在自花授粉时受精植物一旦授粉,胚珠就受精了,它就可以开始发育成种子。许多种子都被保护层覆盖,这样它们就不会被动物或自然因素破坏,有些种子还被包在水果里,以吸引昆虫、鸟类和其他动物动物。当动物吃水果时,它们将种子排泄到遥远的地方,将植物传播到自然环境中。有些植物发育得非常特别,它们的种子实际上需要经过消化道才能发芽
当蜜蜂等传粉者被一朵花的花粉包裹并转移到另一朵花上时,就会发生异花授粉。
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