休息室服务员是干什么的(What Lounge Server Do)？

餐厅和酒吧通常会雇佣一个或多个酒廊服务员来满足客人的需求。在酒廊里，服务员会专门回答关于酒水清单和某些情况下的食物菜单的问题，一般情况下，酒廊服务员也会从酒吧里为客人提供饮料，客人喝完后，服务员会用公共汽车把桌...

餐厅和酒吧通常会雇佣一个或多个酒廊服务员来满足客人的需求。在酒廊里，服务员会专门回答关于酒水清单和某些情况下的食物菜单的问题，一般情况下，酒廊服务员也会从酒吧里为客人提供饮料，客人喝完后，服务员会用公共汽车把桌子清理干净，把杯子、餐巾纸、食物等都清理干净。服务员的工作之一就是持续监控酒廊，以确保顾客的所有需求酒廊服务员可以回答关于酒水清单和食物菜单的问题要成为酒廊服务员，不需要经过任何特定的教育程度，但必须具备一些基本技能。服务员需要能够进行基本的数学运算，而且还需要具备出色的沟通能力。酒廊服务员需要友好、有礼貌，而且专业，即使客人不高兴或生气。在某些场所，服务员可能还需要对菜单有广泛的了解，尤其是与烈酒有关的菜单。客人可以向服务员询问有关葡萄酒、混合饮料甚至啤酒的建议，因此服务员必须熟悉酒廊的选择。

酒廊服务员应熟悉葡萄酒的倒酒和上菜技巧在轮班期间，酒廊服务员很可能大部分时间都是用脚站立的。盛着饮料和/或食物的托盘可能很重，因此服务员需要能够进行一些中度到重度的搬运，这在拥挤的休息室空间可能很困难。一旦送完饮料或清空桌子，酒廊服务员通常会需要使用销售点系统；这类系统通常是计算机化的，尽管有些是用收银机手动操作的。付款和小费都将由一个特定的服务器来处理，该服务器需要在他或她轮班结束前跟踪钱的情况最好的服务器通常是能够在客人的需求出现之前就预测到的。这通常会向顾客表明服务器正在关注并关心客人的需求；大多数服务器都是为小费而工作的，而且服务器对客人的关注度越高，客人就越有可能给小费当然，情况并非总是如此，但是，一个好的服务生会对所有的顾客都很小心，以提高他或她获得更好小费的机会。

酒廊服务员需要清晰明了，并能对食客的需求做出反应。