如果可以，就去扬州养老吧
图｜Rory_XIE
物道君语：
今后养老，您会选择去哪？
我想到的第一个城市是扬州。那是一座很慢很舒畅的城市，慢慢地走，慢慢地吃，慢慢地变老。
在扬州，慢慢就是最好的浪漫。
“全国三分明月夜，两分恶棍在扬州。”
上天垂爱扬州，三分月色，独给扬州两分，其他处所只占一分。难怪有人说，扬州是中国人闻名的一个梦。
在扬州的梦里，有千年的流水悠悠，折不竭的杨柳，看不尽的琼花。有李白送别孟浩然的烟花三月，草长莺飞；有杜牧的月夜，是二十四桥上的箫声袅袅；有朱自清离乡多年后的眷恋，画舫上的茶点清喷鼻。
就去扬州养老吧，一曲扬州慢，适合慢慢地走。
图｜宏燁
古书里说：“州界多水，水波扬也。”
扬州是一座水做的城，名字里便蕴含着水。朱自清更是说：“扬州的夏季，益处泰半便在水上。”
图｜桧雪
乘一艘画舫，悠然地游在瘦西湖上，看岸边绿叶风轻，望远方山色有无中。夏季的荷花开得最胜，随风舞动，粉荷镶嵌，人在舟上，舟在水中心，恰如一幅水墨画。
水陆并行，寻着水路到了五亭桥上，倚着轻风，不躁不热，或是上了小金山，枯坐山中，偷得半日闲。
图1｜理查德皮皮
图2｜Sam_WanG
古运河船埠飘零着的彩旗，是扬州往日的富贵。曾经的帆影点点，曾赐与了诗人灵感，“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”，留下千年的哲思。
寻着水路，信步浪荡，或许会与某一个名园不期而望。若遇竹影婆娑，“个”影若现，便为个园。山石之间，见春之艳冶，夏之葱翠，秋之洁白，冬之沉寂，阅尽四时风华。
图｜吴迪瞎拍
早在清朝乾隆年间，就有“甲全国的是扬州园林，而不是姑苏园林”的说法。此中尤以个园、何园最负盛名。分歧于姑苏的文气，海说神聊京的大气，扬州园林多是盐商大户，舒适舒服。
图1｜阿齐
图2｜曼天青
扬州古城的建筑，多是翘角飞檐，不会跨越十层。老扬州说二十年了都没变过，一样的房子，一样的“花柳富贵地，温柔富贵乡。”
在瞬息万变的时代，不变往往比变动可贵，慢一点，反而更自在。
扬州的一切，老是小巧玲珑，秀气可儿。
琼花烂漫时，满城的明净银莹。了望如玉树凌空，近瞧倒是可爱的小白花，紧紧抱当作一团。宿世人只知诗仙的一句“烟花三月下扬州”，却不知这烟花，即是琼花。
芍药花开时，满城摇曳生姿。芍药本与牡丹同源，却因沾了扬州的秀气，多了几分的妖气，开得明媚，撩人心弦。
图1｜雷の光
图2｜画桥
瘦西湖，不外是一条较宽的水道。若是杭州西湖是杨贵妃，那么扬州西湖是赵飞燕，苗条轻巧。“也是销金一锅金，故应唤做瘦西湖。”
图｜westbin
走在扬州城里的青石冷巷，粉墙黛瓦，小桥流水，不必操心去找景点，平常巷陌人家，墙角衩出的一缕紫薇花，便足以留住过客的步伐。
不经意间昂首，门楼上的砖雕，门口的石狮，窗棂深处的一叶芭蕉，都在诉说着往日的富贵，一点一滴，细小之处，亦见本家儿人对精美的追求。
图｜westbin
扬州自古出美男。
鲍照在《芜城赋》里说“东都妙姬，南国佳人，蕙心纨质，玉貌绛唇。”南国，即是扬州。
几多文人骚人，也许是贬谪，也许是仓促游过，却都醉倒在这温柔乡里。如杜牧诗里云：“十年一觉扬州梦，占得青楼薄幸名。”
图｜from2046
扬州亦如一个小家碧玉的女儿，“有美一人兮，婉如青扬。”小金山是她的眉，深如远黛。瘦西湖是她的眼，春水初生。
曲曲折折的水路，玲珑有致的房子，是她的身姿，巧笑倩兮，端倪如画，清丽婉柔。
在扬州有一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。皮包水，即是喝早茶。早茶中，必有一样蟹黄汤包。其皮薄如纸，吹弹可破。
扬州人吃它有一句口诀：“轻轻提，慢慢吸，先开窗，后喝汤。”他们会取来一根吸管，滋溜溜地吸汤汁，满口都是蟹黄鲜喷鼻，再把薄皮蘸了醋吃失落。若是焦急吃，可能会溅到汤水一身。
图2｜Chen_JLLL
扬州人爱吃，吃得精美。这份精美不仅在于慢慢吃，还在于将最简单的食物做出精美感。好比闻名的扬州干丝，也叫烫干丝，原料不外是一块白豆腐干。
“鸾刀应俎，霍霍霏霏”，快刀中切当作薄薄的十六片，再切为细丝。“切丝细如马从头至尾，一根不竭。”接着，开水浇熟。过水，将干丝抟当作浮图于碗中，倒上麻酱油、醋，掇点虾米笋丝，上桌！鲜美利落，食之不腻，正适合老扬州人边品茗边吃。
还有狮子头，听着煞是威风，不外是肥瘦相伴的猪肉。”细切粗斩“，做当作石榴米巨细，再与荸荠碎拌在一路，捏当作小球，油锅炸一炸，再放到水锅中，酱油与糖，慢火细煮至入味。宋朝诗人杨万里说：“却将一脔配两螯，宿世间真有扬州鹅。”
图｜安吉丽娜钱小静
扬州炒饭，其实就是蛋炒饭。相传隋炀帝游扬州时，将他最喜好的”碎金饭“传来了。后来，清朝太守伊秉绶给它插手虾丁、瘦肉丁、火腿丁等等，当作了什锦蛋炒饭。
垂垂地，就当作了著名中外的扬州炒饭，胜在粒粒分明，色彩明快，满碗的白黄红绿橙，咸喷鼻爽口。
有网友问：“扬州，是一座宜居的城市吗？”底下的评论满是必定。
究竟结果，早晨慢悠悠地来到茶社，一杯茶，一盘干丝，几碟点心，蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕……听评书弹词，枯坐品茗。下战书便往澡堂，擦背修脚，快哉乐哉。
这样的糊口，谁不想要？这样的扬州，何处不糊口！
宋代词人姜夔有一曲《扬州慢》：
“二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生？ ”
扬州慢，糊口在这里，就像在给本身放假、做梦。
扬州一梦，慢慢走细致雨打湿的青石板，慢慢闻见巷弄的小摊炊火气满满，慢慢看见满城的玉树琼花，水波温柔。
就去扬州养老吧，牵着您的手，一路慢慢变老。
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- 发表于 2020-05-25 02:00
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