山西碗托的做法
山西是一个多文化多美食的文化城市，保德碗托已成为享誉三晋的名优小吃，2016年被忻州市人民政府列为市级非物质文化遗产，下面来教大家一起来做好吃的山西碗托。
操作方式
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01
把五喷鼻粉和盐巴与荞面夹杂。
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02
利用冷水和面会让面团慢慢变软，口感更佳。
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03
继续利用冷水把揉好的面团稀释，稀释到面糊不竭线。
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04
把面糊分倒进入碗里或盘子里。
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05
把碗里或者盘子里的面糊放入蒸锅蒸半个小时。
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06
半小时后拿出来放冷半晌然后放入冷藏。
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07
把碗托倒过来就是碗或盘子的外形，加上配料，甘旨到爆。
- End
服法；
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01
盘底朝上切当作条状，可与卤料拌着吃。
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02
切菱外形浇上配料或者蘸酱用牙签吃更有味道。
- End
- 发表于 2020-04-10 18:00
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- 分类：健康生活
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