牛腱子解冻清洗清洁。
筹办大料葱姜蒜等。
煮鸡蛋。
烧水,放点姜,牛腱子焯一下。
掏出,热水冲刷一下。
热油,插手葱姜蒜等,翻炒出喷鼻。
加热水,加卤料,煮10分钟。
倒入高压锅,加牛腱子、鸡蛋,调料等。
大要1个小时,就卤牛腱子好了,当然时候越久越入味。
卤完牛腱后,卤汤先不要倒失落,可以继续卤鸡蛋。
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