枸杞的功能
养肝明目
从中医的角度上说,枸杞味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目标功能。对于因为肝肾阴虚、精血不足所导致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目晕不明等症状有调度滋补的感化。
降血压、降血糖
现代医学研究证实,枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素,具有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、提高人体免疫力等感化。
美容养颜
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂。别的,枸杞中的维生素A可维持上皮组织的发展与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到抗氧化、抗衰老、美容养颜、津润肌肤的感化。
枸杞泡水三不要
枸杞的食用方式较多,可以用来煲汤、熬粥,同时还可以入药。在日常糊口中最常见的方式就是枸杞泡水喝了。
不要用开水泡
泡枸杞要讲究水温,用开水泡枸杞,枸杞中的部门营养元素、活性物质碰到高温后会被粉碎。同时浸泡时候过长,也会使枸杞变性而导致药效降低。是以枸杞一般用温水冲泡比力好,保留营养且口感较佳。
泡后枸杞不要丢
泡过水的枸杞会被误觉得枸杞的营养全在水里了,扔失落也不妨。其实否则。枸杞中良多物质是难溶于水中的,将枸杞一路吃失落,才能更好地接收枸杞中的营养。
不要吃染色枸杞
枸杞看起来红红的,很有食欲的样子。但市道上存在染色枸杞。染色的枸杞不都是经由过程硫磺熏制的,不仅口感差,有异味,还不存在任何滋补调度的功能。
若何分辨正经枸杞
好的枸杞,泡水之后,颜色微黄微红。
若是枸杞泡水颜色深黄深红,那无疑是买到染色枸杞了。
喝一口
正经枸杞,口感微甜微苦,先甜后苦,苦中有甜。
而染色枸杞大多太甜、只有苦味或者有较着涩味。若是尝到味道不合错误,可万万别继续喝噢。
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