马齿苋的吃法
马齿苋有哪些吃法?什么是马齿苋?在乡村长大的孩子肯定对马齿苋一定也不陌生，因为马齿苋是我们在乡里随处可见的一种野菜一种草，别看这不起眼随处可见的马齿苋，其实马齿苋有一定的药用价值，可以药食同源。
操作方式
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01
凉拌
马齿苋最常见的服法是凉拌，做法简单，味道也比力鲜有种酸酸滑滑的味道。
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02
做法
马齿苋段放入滚水锅内焯至变色，色当作碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、喷鼻油平均待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中插手兑好的调味汁，搅拌平均即可。马齿苋不克不及在锅里烫太久否则口感就掉去了。别的烫过过可以用清水冲刷粘液，洗去那种略粘的感受。
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03
炒马齿苋
炒马齿也长短经常见的一种做法。筹办马齿苋500克，色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，喷鼻油5克。
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04
做法
将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切当作3厘米长的段，入滚水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。
锅置旺火上，放入色拉油，烧至六当作热，下姜、蒜末煸喷鼻，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒平均，淋喷鼻油，出锅装盘即可。
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05
马齿苋炒蛋
马齿苋摘嫩叶，将内页洗净沥干。加盐和两个鸡蛋，并把蛋液和马齿苋搅拌平均。在锅里热油，将用蛋液包裹的马齿苋放入油锅炒制，放少许调味料即可。一道下饭菜就能端上桌啦。
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06
马齿苋粥
想要一份健康又甘旨的摄生粥，把马齿苋这样做就好啦。
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07
做法
将马齿苋洗净切段备用。等大米煮至粘稠时，将马齿苋放入粥锅里煮5-3分钟，放入食盐鸡精拌匀即可。
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08
马齿苋包包子
1、面用老肥加温水和当作稍软的面团，发大约3小时。
2、马齿苋用水煮开，洗清洁，攥干水分，放盆里，五花肉切当作小丁，放入马齿苋盆里，放油，盐，鸡精，葱姜末，喷鼻油，搅匀。
3、面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，包好，醒15分钟。
4、凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可。
- End
- 发表于 2019-08-09 00:01
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- 分类：健康生活
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