吃火锅九种经典蘸料搭配法
吃火锅时，锅底和菜品是一方面，最重要的是灵魂蘸料。蘸料好不好吃有时候直接决定了火锅的口味，那么下面介绍几种好吃的火锅蘸料。
操作方式
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01
【喷鼻油芝麻蘸料】
喷鼻油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。
建造方式：喷鼻油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。
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02
【糖醋喷鼻菜蘸料】
糖醋汁打底配喷鼻菜辣根
建造方式：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可按照本身口胃增减调料比例）辣根适量，喷鼻菜适量。
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03
【花生花生酱海鲜蘸料】
花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米喷鼻菜花生米。
建造方式：花生酱2茶匙，海鲜酱油1茶匙，蒜泥2茶匙，海米，喷鼻菜，炸花生，盐，味精，喷鼻油适量。
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04
【麻酱腐乳蘸料】
麻酱打底配腐乳、蒜泥、喷鼻菜韭菜花。
建造方式：麻酱4茶匙，腐乳1茶匙，蒜泥1茶匙，韭菜花1茶匙，喷鼻菜，喷鼻油，味精适量。
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05
【辣椒油小米辣蘸料】
辣椒油打底配花椒粉，小米椒，喷鼻菜小葱花。
建造方式：辣椒油4茶匙，花椒粉1茶匙，小米椒，盐，味精，喷鼻油，喷鼻菜，小葱花适量。
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06
【沙茶酱榨菜蘸料】
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱。
建造方式：沙茶酱2汤匙，山椒酱1汤匙，蒜泥2茶匙，榨菜末1茶匙，搅拌平均即可。
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07
【喷鼻油小米辣蘸料】
喷鼻油打底配小米辣。
花生油1勺，小磨喷鼻油1勺，老干妈豆豉1勺，小米辣1勺，酱油1勺，喷鼻醋1勺，蒜泥，芝麻，葱，喷鼻菜适量。
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08
【干料碟】
辣椒面，葱花，蒜末，盐。
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09
【麻辣牛肉蘸料】
牛肉酱打底加辣椒油麻油。
牛肉酱2勺，辣酱（辣椒油）1勺，麻油半勺，花生碎适量。
- End
- 发表于 2019-08-08 00:01
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- 分类：健康生活
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