把绿豆放在盘子里,加入适量的清水。
浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止。
准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾,把绿豆均已的排布在上面。
再盖上一块厚点的毛巾。
每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾。不久,豆芽就会发出来了。
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