我们会说「F」音的单词，竟因一场饮食大变革
试着阅读上面的单词，看看你的唇部和牙齿是怎么活动和合作的。图片来历：pixabay
今天 Science 最新颁发的一篇文章中，来自苏黎宿世大学的研究者指出，人类饮食习惯的改变培养了分歧的发音。例如“f”和“v”的发音就是人类演化过程中因食物改变后成长而来的。这篇文章你可以亲自介入进来，感触感染分歧发音带来的感知差别，同时领略到史前人类在演化过程中留给我们的文化烙印。
撰文丨杨心舟
人类多样的说话系统
人类的说话是经由过程发声来完当作的，这也是人类分歧于其他动物独有的交流体例。在说话发生过程中，人类的心理布局也发生了庞大转变，好比喉部持续下移，舌骨发生转变，可以或许自如地节制呼吸。考古学发现人类这些心理布局改变在 50 万年前就已经演化出来了，他们甚至猜测在更长远的期间就已经有特别的发声布局。
现在宿世界上大约存在 7000 种说话，这展示出了人类说话特有的多样性。同时如斯多的说话背后也降生了各类各样的发音，此中最遍及的就是英文中“i”、“u”、“a”的发音，这类发音很简单，而且不需要破费出格多的气力，口型连结张开就能发出。可是在非洲南部某些地域的说话中，仍然保留着较多“m”的发音，这种发音需要双唇紧闭后才能发出，大师可以自行比力两种发音的难易水平。
科学家今朝猜测这些分歧的发音本家儿如果智人呈现后，糊口习性改变导致心理布局转变发生的。而一种发音类型的难易水平决议着其是否轻易被听见和进修，这也是发音类型分布规模是否普遍的决议身分。
唇齿音 f（左）和双唇音 m（右）两种模式中切牙（门牙）和嘴唇的位置。
2016 年，马克斯普朗克心理说话学研究所的说话学家 Harald Hammarström 提出，发音转变和利用者的保存情况有很大关系。当糊口习性固心猿意马后，发音也会随之固心猿意马，并会成长出响应的说话和语法。他猜测这种理论在任何说话系统中都是合用的。
怪异的发音
已故的闻名说话学家 Charles Hockett 曾发现，唇齿音包罗“f”和“v”在内，在那些以打猎和采集为生的人说话中很稀少。他猜测是因为这些人天天吃下的食物都比力粗拙，是以对牙齿造当作了较大的磨损，从而形当作了对切咬合（edge-to-edge bite）的牙型，对切是指上下切牙（即门牙）的边缘对齐。我们可以运用糊口中的例子来理解对切咬合形当作的过程，想象一下日常平凡啃咬比力糙的食物时牙齿的处置体例，好比我们凡是会大量利用上下切牙来撕咬骨头上的肉块。或者你也可以想象啃一块放硬了的馒头，门牙要受到多大的摩擦阻力。
一旦形当作对切咬合牙型，人类就很难发出“f”或者“v”的声音，你可以将上下门牙边缘对齐，然后测验考试发出带“f”音的单词（我相信真善美的读者脑中浮现的第一个单词不会是 F**K），是不是要花点气力才能完当作，或者发出来并不尺度？Hockett 猜测，打猎地域的说话系统中缺掉“f”和“v”的发音，恰是这种对切咬合造当作的。
跟着人类从旧石器时代标的目的新石器时代演变，人类的牙型逐渐由对切咬合标的目的覆合 / 笼盖型（overbite/overjet）改变。覆合 / 笼盖是指，上下切牙并非边缘对齐，而是上切牙略微凸起、下切牙抵在上切牙内侧一半的位置。你也可以查抄一下，本身的牙齿是哪一种类型。
A 和 B 为对切咬合牙型，C 为覆合 / 笼盖牙型
其其实人类中，覆合 / 笼盖才是出生后的牙齿尺度模子，打猎地域的人类持久吃粗拙类的食物会造当作牙齿过度磨损，同时引起齿槽的改变。牙齿为了更好地啃咬食物也会移动位置，来填补磨损部门的缺掉，最终成长当作了对切咬合。而一旦咬合体例形当作，说话发音也随之发生改变。研究指出，这种磨损造当作的改变不仅仅只是现代打猎地域人独有，在早期智人中同样遍及存在。
而现代的大大都人类堆积地中，无论是儿童仍是当作年人，牙齿都连结着覆合 / 笼盖，这本家儿如果因为牙齿磨损的水平极大地降低了。之前很多考古类的研究就揣度这与人类饮食习惯的转变有关，因为牙齿磨损的大部门都是品味食物造当作的，而加倍邃密化的食物削减了牙面与食物的摩擦。食物更易品味还会减轻下颌的承担，让下颌骨变得更短，更利于连结覆合的牙齿模子。
布里斯托大学的生物地球化学家 Richard P. Evershed 于 2016 年在Nature Plants发文指出，判定史前人类的食物是否颠末精化或者烹调的证据就是陶器。有陶器申明农业已经成长了起来，因为人们会利用陶器来储存粮食。精化的食物不需要鼎力地利用门牙和咬肌，极大地削减了对切咬合的形当作。同样你可以想象食用煮好的米饭或者松软蛋糕时，牙齿是若何运作的，又是否有较着阻力感。而今朝发现的宿世界最早一批陶器呈现于旧石器时代末期，这也能诠释新石器时代早期头骨的牙齿类型为什么呈现了改变。
“f”和“v”特别在哪
为了探讨为什么这两种牙齿机关使得可发出的音节纷歧样，在 Science 的最新论文中，研究人员构建了一套以生物力学为根本的模拟系统，它可以或许展示出在人类发音时口腔肌肉勾当。从模拟成果来看，覆合 / 笼盖牙型发出唇齿音（“f”和“v”）要比对切型省力 29%，而且发力的肌肉部位也有区别。而且整体来说，覆合 / 笼盖牙型的口腔肌肉利用起来都要更省力，而对切咬合型中肌肉发力最多的部位就是颏肌，这块肌肉本家儿要负责将下唇拉动到上切牙。
发出 f 和 v 的音节时唇与牙接近距离参照点（蓝色点）上侧是覆合 / 笼盖牙型，下侧是对切咬合牙型
为了探讨唇齿音是不是最具特别性的，研究者同时也模拟了其他发音环境下口腔肌肉的发力环境。好比双唇音“p”和“w”，这两个发音竣事时你的双唇都是紧闭的，大师可以发音感触感染。在双唇音中，覆合 / 笼盖牙型中肌肉利用水平要更大，对切咬合则相对较低。这也是对切咬合牙型中，上下唇的距离要更近带来的成果。我们在演化过程中，发唇齿音变得更轻易了，但双唇音则会加倍吃力。
发出 p 和 b 的音节竣事时唇与牙接近距离参照点（蓝色点）左侧是覆合 / 笼盖牙布局，右侧是对切咬合布局
发出 w 的音节时唇与牙接近距离参照点（蓝色点）左侧是覆合 / 笼盖牙布局，右侧是对切咬合布局
研究者认为模拟算法展示出，旧石器晚期饮食习惯的改变，让当作人牙齿从对切咬合型改变当作了覆合 / 笼盖牙型。这种改变让唇齿音倡议来更轻易，是以会让很多人无意中就发出唇齿音，而且在社群中起头传布利用。
在现代，很多地域仍然有人过着打猎式的糊口，牙齿磨损水平很高，如格陵兰岛地域、非洲南部的部落。研究者猜测这些地域的原始说话是不存在唇齿音的，即使有也是从此外社群中借鉴而来。而成果也简直如斯，在这些区域内交流顶用到的唇齿音都是进修了其他地域的说话，好比格陵兰岛西部进修丹麦语，非洲南部进修日耳曼语系，澳洲部落进修英语。
D. E. Blasi 在研究中写道，“我们不要觉得此刻能发出各类音节是一件与生俱来的事，我们研究了遍布全宿世界的说话，没有任何一种可以不受情况和人体布局的影响。”而分歧的说话也是人类演化史上祖先留给我们的文化印记，一种说话极大地代表了文化的精髓，或许我们此刻还不知道说话到底是若何发生的，但我们已经起头有了探寻的偏向，从心理演化和发音入手，回归本初。
论文：
Human sound systems areshaped by post-Neolithic changesin bite configuration.
参考链接：
- 发表于 2019-03-25 21:39
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