你知道食用油放三个月严重变质，甚至有害生命吗？
来问个问题：
你知道
食用油的保质期是多久吗？
让人千万没想到的是，这再通俗不外的食用油，摇身一变就会危险人的身体！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个时代，油的品质都是杰出的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也纷歧心猿意马就是平安的！
食用油开封多久有风险？
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按照食用油开封时候后的长短，我们选择了四个时候段的油来作为此次尝试的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年摆布，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸别离在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，不雅察。
1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈茶青色，试纸数值接近于比色卡的最大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的巨细都意味着什么呢？
专家诠释说：
“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值若是在0.25及以上，就申明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是平安用油的临界点。开封的食用油最好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就半斤八两于我们身边的一颗不按时炸弹，随时可能威胁我们的健康甚至生命。
若是这个尝试还不克不及说服你
那就来继续往下看
“神秘油”尝试
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我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看成果若何。
起首，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分昆季，都呈现出深深的茶青色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗敌相当的“神秘油”事实是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化水平和酸败水平与抽油烟机盒里的油是相似的！
过时油风险不亚于地沟油
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怎么分辨过时变质油：油脂氧化和酸败后，会发生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败水平很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、吐逆、腹痛等。持久食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加快人体衰老，增添肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，半斤八两于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油酿成“杀人油”
请准确储存食用油！
食用油这样储存
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1、不放灶台边
良多家庭为了便利用油，直接把油瓶放在灶台旁。凡是温度越高，食用油的酸败速度越快，是以食用油必然要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的处所。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后实时盖上盖子，不要留有空地。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更平安一些。持久利用的油壶也需按期清洗。
4、善用维生素E
家里若是买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。
有研究证实：在油脂中，恰当添加维生素E，食用油脂的氧化不变性指数值也会增高。
食用油过时后虽不克不及吃了
但也纷歧心猿意马就要扔失落~~
过时食用油变废为宝
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当润滑油
家中有欠好开的锁、轴承类的工具，都可以滴点过时食用油起到润滑感化；还可以抹些到轻易生锈的铁成品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和正人兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花接收了食用油中的养分，可以长得很健康。可是一次不要浇得太多，并且不要太频仍。
- 发表于 2019-02-25 08:00
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