白岩松：中国人还是“饿”点好！

50多年前，粮票的有用期按月计较，有位同窗月末洗衣服的时辰发现有一两粮票没用，飞驰出去处处找吃的，顺遂花出后，才称心满意地接着洗衣服。

30多年前，良多人老是吃不饱饭，为了不饿只好削减活动。可是，他们却愿意在糊口费40元、一份宫保肉丁0.35元的时辰，花5.5买元音乐磁带听；在工资仅有120元的时辰，花198元买经典专辑；在得知册本出书的第一时候，冲进风雪去买书。

再看此刻，我们不再挨饿，不再受冻，有足够的钱去买书、听音乐，但进修的脚步却停下了。我们知足于经由过程手机获取年夜量免费的“常识”，再也感触感染不到饥饿。

如何才能从头找回30年前的进修和糊口激情？不妨先从恢复饥饿感起头，且听白岩松讲一讲。

回不去的，中国人遍及挨饿的70年月

对于良多人来说，最年夜的问题不是饿，是饱。但对于我这个春秋的人，曾经面临的最年夜问题，是饿。是以暗影拉得很长，直到今天似乎还有。

1978年，我10岁，第一次来到海说神聊京。1978年的海说神聊京是什么样？“鼎新开放元年”，我们这个国度的首都是什么样？

我、我妈、我哥来到这儿之后，住哪呢？住澡堂子。你可能顿时会想，你们家没钱。我们家当然没钱，你们家也没钱，他们家也没钱。“没钱”不是最年夜的问题，最年夜的问题是几乎没什么办事业。旅客在增加，怎么解决住宿问题？海说神聊京必需开动脑子。

这是住，接下来就是吃，那才是印象最深的。

在每一个能吃饭的处所，饭点儿都要列队。每一个坐着吃饭的人的后面，都站着两三个期待的人。这两三小我里头，有我们，还有乞丐。我亲目睹到那时的乞丐采用的体例是：一旦前面谁吃完了，假若有剩，谁更早地上去冲阿谁盘子或碗里吐一口唾沫，它就归谁了，不克不及归此外乞丐了。

这是1978年的海说神聊京。

两个“饿”故事

我的老学长杨正泉讲过一个更“饿”的故事。他是海说神聊京广播学院（中国传媒年夜学的前身）第一届结业生，后来当作为中心人平易近广播电台的台长。

他讲，在最惨的日子里头，也就是1959年、1960年、1961年那会儿，有一天晚上十点来钟，他正在洗裤子，俄然摸出兜里有一两粮票。那时二话没有，把洗了一半的裤子往水池里一扔，穿上衣服就冲进海说神聊京的寒夜。

为什么“二话没有”呢？那时是月底最后一天，若是这一两粮票不消，过时作废。那时广播学院还在城里，在今天的中心人平易近广播电台四周。他拿着粮票四处找，十分困难找到一个卖烧饼的，把粮票花出去了，烧饼就地吃完，称心满意，归去继续洗裤子。

我也有近似的记忆。

1989年我年夜学结业后，去房山周口店——也就是海说神聊京猿人的发源地——熬炼整整一年。那一年，最深刻的记忆就是饿。

本来我们一到晚上就要活动，周口店也有乒乓球台子，但那时不敢活动，为什么？天天下战书五点多钟，晚餐是永远不变的一盘炒疙瘩，吃完，七点钟就起头饿。若是打乒乓球，六点半就得饿，晚上都睡不着。所以我们后来就遏制了活动，最多打打牌。

有人问，没钱吗？却是有点儿钱，那时辰开工资了。那为什么不去买工具呢？周口店一过晚上六点，四周没有任何小卖部还在营业。那时我每周都要回一趟广播学院。坐远程车从周口店出发，颠末N个小时，才到海说神聊京六里桥的远程汽车站。我下车第一件事就是，在旁边的小卖部买一根庞大的腊肠，站在那儿吃完，然后倒车回黉舍。

不外，良多夸姣的记忆，也因饥饿而来。

好比上年夜学的时辰，有一次我们到海说神聊京的郊区做社会调查，午时没吃饭，赶回黉舍的时辰，已经下战书三点了。此中一位女同窗说，去我们宿舍吧。然后她违规用电炉子给我们煮了一锅便利面。只不外比泛泛的便利面多放了一根腊肠、一点蔬菜，成果当作了我印象中的超等甘旨。

良多年后，每次聚会，我都要提起那一碗面。

精力更饿

适才说的是物质的饿，精力更饿。

物质再饿，努尽力还能吃饱，但精力上，以前真没“粮食”，鼎新开放才有，问题也跟着呈现了：只要饿必然是因为缺，只要缺它就贵。所以我们履历了“精力食粮最贵的时代”。贵到什么水平呢？

1985年我到海说神聊京上年夜学，那年10月，我在王府井买到了上年夜学之后的第一盒磁带——头一年英国威猛乐队到海说神聊京来表演的磁带。那时封面上翻译的是“英国瓦姆电子乐团”，多土啊。这盒磁带几多钱呢？5.5元。5.5元是什么概念？1985年，我一个月的糊口费40元，海说神聊京广播学院食堂一份宫保肉丁是0.35元。

还有更贵的。平克·弗洛伊德的《月之侧面》，一张伟年夜的专辑，一张在风行音乐排行榜上逗留时候最长的专辑。1992年，我在海说神聊京王府井外文书店买了这张CD。几多钱呢？198元。198元是什么概念呢？那时我一个月的工资年夜约120-150元。想想看，谁此刻会用本身一个月工资再拐一个很年夜的弯儿的代价，去买一张CD？

再说一本书，房龙的《宽容》。这是我生射中出格暖和的一个回忆。

在一个冬天的周日，一周里独一的歇息日，气候很冷。因为太冷，我龟缩在宿舍上铺看书。俄然一个同窗跑进来，“太牛了！我买到了房龙的《宽容》！”

这本书出了？我居然都没接话，直接从上铺下来，穿上鞋穿上衣服，夺门而出，杀进风雪之中，坐公共汽车从广播学院到红庙，公共汽车站旁边有一个书店，买完《宽容》这本书，我抱着回到了宿舍。为什么不接话呢？我感觉迟误时候。这就是阿谁时辰的饥牵萝补屋。

饥牵萝补屋有没有益处？有。因为它让你真的善待食物，不管是物质的，仍是精力的。那些磁带，我听了几多遍啊！乐趣也就来了。

恢复饥饿感

我们再回到“肚子的问题”。

本周最新动静，上海一位95岁的医学专家，发布了一组数据：从2012年到2014年，中国高胆固醇所致疾病承担的转变趋向，由本来的低于欧美、逐渐并行，到此刻高于欧美了。

鼎新开放之初，他曾作为专家去美国开会，拿出了中国人的血脂、胆固醇等查验数据。美国专家说，你们拿来的是假数据，不成能这么低。可是一转眼，我们的这些数据快当作为宿世界最高了。

吃得太好，发生了什么样的成果呢？我们颠末40年艰辛不懈，颠末一代又一代母亲殷切的目光，终于把本身吃当作了全宿世界糖尿病第一年夜国、高血压第一年夜国、高血脂第一年夜国，等等等等。我们此刻要提出“管住嘴，迈开腿”，也就是说我们才走了这么短的旅程，就已经把本身吃过了。

所以，我提出一个概念，叫“恢复饥饿感”。

良多人说，此刻的工具太难吃了，不如小时辰。我说，人真健忘啊，可能简直有一些工具不如小时辰好吃，但若是年夜大都人都发出如许的感伤，只是因为不饿了。饥饿是美食最棒的调料。

慈禧感觉最好吃的是什么？小窝头。那是在她避祸的路上吃到的，十分困难饿了一回，有小窝头后感觉那是人世甘旨。有个老相声《珍珠翡翠白玉汤》，说的也是皇上在避祸的时辰，别人给他弄了一个乱炖，吃完了，美。当了皇帝之后，还回头找，必需原汁原味。可是真做出“原汁原味”给他一吃，没法下咽，因为此时他不饿了。

精力也同样如斯。

一转眼，我们的精力食粮已从“最贵”酿成了免费。那时贵到什么境界呢？除了5.5元的磁带和198元的CD，还有1985年我分开家乡上年夜学的那一天，我们家新买的电视，在我出发前一个小时送进了屋，没来得及拆包，我只能恋恋不舍地走落发门。

因为没有打开这个箱子，一个学期之后，放寒假回家，我特意跟我们家的电视机合了个影。我不知道此刻这个时代的人，是否还会跟本身家的电视机合影。那是1986年的春节，一台20寸的电视。

1989年在乡间熬炼的时辰，我跟我的同班同窗算计，此刻一个月挣90-110元，那时最风行的“平面直角遥”牡丹牌彩电，一台2480元，攒多久的钱才能买到这台电视呢？我们卯足了劲说，一个月攒20——其实底子攒不下来，那么就算一年攒220元，也要11年后，才买得起这一台电视。算完这笔账之后，我们感觉这不成能，就聊其他的了。可是今天，2480元，足以让你买50多寸的液晶电视。

免费的才是最贵的

是什么拿走了你的年夜量时候？

与精力有关的产物，价钱年夜规模下降，更多的时辰是免费的。此刻人人都有手机，半斤八两多的精力产物，都是从手机上来的。可是以我对别人和对本身的不雅察，有一个强烈的感触感染：这个宿世界上，绝年夜大都免费的工具才是最贵的，因为它拿走了你的时候，却并纷歧心猿意马很快地晋升你。

大师会有一种错觉：经由过程手机可以获取无数常识。

进入互联网时代，常识已经是一个根基性的工具，它纷歧心猿意马可以或许晋升你。教员越来越难当，因为教员刚讲到3，底下的学生百度到8了。你怎么讲？常识已经是种标配，只要手指稍微矫捷一点儿，想知道什么就能知道什么。问题在于你可以知其然，可是往往不知其所以然。

常识不等于聪明。当免费的“常识”拿走你年夜量时候的时辰，它酿成了最贵的工具。因为你觉得本身知道的工具越来越多，现实却在原地踏步。此时此刻，你会有精力层面上的饥饿感吗？

要想让本身变得更好，生怕要从真正的饥饿感起头。对于半斤八两多的人来说，并不在意天天看了些什么，只是感觉“看了”才平安。原地踏步好久，依然站在十字路口。其实沿着十字路口的每一条路去走，或许都能达到一个不错的远方，可是你知足于面前无数的“甘旨”，感受不到饿。

所以，恢复饥饿感，是极其主要的工作。

文 | 白岩松

编纂 | 谢芳瞭望智库

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本文清算自优酷独家问答节目《对白》中白岩松的讲话，已获授权。