你弄清楚跳跳糖为什么会跳了吗？

（图片来历：搜狐）

提起跳跳糖，70后和80后的伴侣想必不会目生,那种糖粒在嘴里乱闯乱蹦的感受，给童年带来了不少别样的欢愉，可是，这么多年曩昔了，你弄清晰跳跳糖为什么会跳了吗？要回覆这个问题，我们先来做一个简单的尝试。

将一颗白色的跳跳糖放进一杯澄清石灰水中，跟着糖豆越来越小，原本清亮的石灰水垂垂变得混浊起来。考虑到二氧化碳可以使澄清石灰水变混浊，我们年夜体可以判定出跳跳糖中含有二氧化碳。

接下来我们查阅相关资料，发现跳跳糖的建造方式中有如许的描述：起首将装有调味剂和色素等夹杂材料的溶液，放在一个密封的容器中加热到150摄氏度的高温；然后用高压泵将二氧化碳气体注入容器，代替原有的水分；最后经由过程冷却的体例让糖凝固，同时继续对二氧化碳气体施压，将其发生的气泡打入糖中。这时，释放容器中的压力，固态的年夜块糖崩裂当作诸多小块，二氧化碳的气泡随之分离到小糖块中，跳跳糖就做好了。

当我们吃这些含有气泡的糖时，唾液会将外面的糖衣融化。此时，掉去庇护的气泡碰到唾液，就会随之发生爆破，并发出近似跳跃的声响。

经由过程以上介绍不难看出，跳跳糖并不是真的会在我们的嘴里跳，而是二氧化碳气泡爆破的过程，让我们感受口中有工具在跳。

跳跳糖（图片来历：和讯）

固然跳跳糖很受孩子的喜爱，刚推出时却引起了一些家长的发急，他们认为这种糖会炸伤孩子。出产跳跳糖的公司不得不花鼎力气，用年夜量的告白和传单诠释跳跳糖中二氧化碳含量少少，绝对威胁不到人体。另一个更离谱的谣言称：跳跳糖跟可乐一路饮用会让人的肠胃爆炸，还有一段所谓的视频（假的）作为证据。美国的《Discovery》的《蜚语终结者》还为此专门做了一期节目进行辟谣。

关头词：跳跳糖、二氧化碳、爆破、高温、石灰水