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什么是清真酸奶(Halal Yogurt)？
清真酸奶是一种按照伊斯兰法律生产的乳制品。与其他类型的酸奶一样，清真酸奶是用细菌发酵牛奶制成的。清真酸奶的形式多种多样，因为它的清真地位并不决定它是哪种类型的酸奶，但只有用来制造它的产品。这意味着清真酸奶的范围从普通酸奶到奶油水果酸奶再到传统的希腊酸奶。清真市场出售各种各样的清真食品，包括清真酸奶。...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是冷榨油(Cold Pressed Oil)？
冷榨油是通过研磨和低热相结合产生的油。许多类型的水果、种子和蔬菜都可以用来制作它，但并不是所有的食用油都要经过这个过程。加热到大多数油的过程中会降低它们的风味、营养价值和颜色，并可能使它们接触到毒素有关冷压工艺的规定因国家而异，许多人在购买冷饮调味料之前都会从中受益而在菜肴中，油的风味会起到重要作用...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是仿奶酪(Imitation Cheese)？
仿制乳酪有时也被称为模拟奶酪，是当今市场上众多加工奶酪中的一种，其特点是货架期长，成本相对低廉，全世界许多家庭都使用这种奶酪，主要是用植物油制成的。仿奶酪通常被认为与替代奶酪相同奶酪，但事实上，两者是有区别的。替代奶酪通常仍然是用低含量的乳固体制成的。相比之下，仿制奶酪依赖于植物油和酪蛋白的结合，酪...
回答于 2020-07-10 22:05
森林里的母鸡是什么(Hen of the Woods)？
森林里的母鸡是一种美味的食用菌，在北美、欧洲和亚洲的许多地方都有发现。这种蘑菇的学名是灰树花，尽管它也被称为羊头，拉姆谢德，这种菌类有一种独特的、喜庆的外观，适合各种各样的菜肴。与其他一些蘑菇不同，它们也可以相对容易地储存。番红花奶盖是另一种食用菌。这种菌类不应与另一种食用菌——林中鸡混淆。在外观上，...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是臀部烤肉(Rump Roast)？
臀部烤肉是从动物的下半身切下来的肉，也被称为"后腿肉"。在商业超市里出售的大部分臀部烤肉都是牛肉或小牛肉，但这种切法可以从任何一种四条腿的动物身上切下来。臀部烤肉几乎都是无骨制备和出售的。如果骨头留在里面，它们通常被称为"立臀烤肉"。臀部烤肉可以和切片蔬菜一起食用。质量和成本臀部烤肉是一种质量稍低的肉块...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是斑点(Speck)？
意大利南部的提洛肉是受保护的意大利南部地区，这意味着只有在蒂罗尔特定地区按照传统做法加工过的肉类才可以被贴上"斑点"的标签。这一名称旨在通过庆祝传统食品和制备方法，并为消费者提供标签规定，以保护历史悠久的和区域性的食品，确保他们购买的产品是以特定的方式准备的。在德国，"斑点"通常与"猪油"同义，"这可能会...
回答于 2020-07-10 22:04
吃番茄芽安全吗(Is It Safe to Eat Tomato Sprouts)？
番茄芽通常是由种植的番茄种子或腐烂并释放出种子的番茄种子发育而来的。然而，在一个完整的西红柿内部生长的番茄芽并不少见。通常番茄种子周围的凝胶会在番茄完好无损或甚至在番茄掉到地上之后抑制发芽而且已经腐烂了。只有在有利于种植西红柿的条件下，才允许种子发芽；例如，种子将在春天发芽，而不是在冬天发芽。但是，...
回答于 2020-07-10 22:04
什么是硬质阳极氧化炊具(Hard-Anodized Cookware)？
硬质阳极氧化炊具是一个通俗的短语，锅和锅是由电化学硬化铝，它涵盖了许多不同的品牌和风格。由硬质阳极氧化铝制成的炊具比传统炊具具有更长的使用寿命，而且几乎没有多孔性。正是这种几乎完全没有气孔的情况下，它才能够抵抗粘着，即使食物被过度烹调或烧焦。硬质阳极氧化厨具耐刮擦、翘曲，化学过程化学过程硬质阳极氧化...
回答于 2020-07-10 22:04
什么是鱼片(Fish Slice)？
"鱼片"一词指的是三种不同的东西。一种是亚洲风格的鱼糕，呈扁平的原木形状；另一种是字面意义上的鱼肉片，就像鱼片一样；第三种说法是英国人对宽而平的鱼的称呼，狭缝抹刀。句子或对话的上下文使区分食物和餐具的含义变得简单，但很容易混淆这两种食物的含义。厨师亚洲风格的鱼糕是用鱼泥做成的，还有一些不同种类的鱼糕含...
回答于 2020-07-10 22:04
火鸡胸肉的最佳烹调温度是多少(the Best Cooking Temperature fo...
选择火鸡胸肉的最佳烹调温度取决于许多因素。不同的食谱因烹调方法、烹调方法、烹调肉类的量而不同，烹调时间对理想温度都有影响。典型的烹饪方法要求烘焙温度在325华氏度（160摄氏度）左右。无论烤箱温度或烹饪方法如何，火鸡胸肉在食用前应达到170华氏度（77摄氏度）。使用肉类温度计是了解烹饪火鸡内部温度的最佳方法。...
回答于 2020-07-10 22:04