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什么是分批烹饪(Batch Cooking)？
分批烹调是指一个厨师一次做很多特定的食物，然后分批储存以备以后使用。大多数时候，分批制作的食物都是冷冻的，但也可以冷藏，也可以在密闭的容器中短时间保存，这取决于它的用途。有些人练习分批烹饪，作为提前为自己和家人做饭的一种方式，而另一些人则将其作为一种为活动制作大量食物的方式，或将其作为赠品。在烤箱中...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是鹰嘴豆(Chick Peas)？
鹰嘴豆可能更为人所知的名字是鹰嘴豆。它们是一种圆的，米黄色到浅绿色的豆科植物，主要生长在西亚、印度和地中海地区。大多数人都熟悉鹰嘴豆，因为它们要么是整体用于沙拉，或者磨碎做成中东流行的鹰嘴豆。鹰嘴豆富含蛋白质。，或者制作缅甸人制作的豆腐变种，通常被称为缅甸豆腐。一碗豆荚淋上橄榄油并撒上辣椒粉。意大利...
回答于 2020-07-10 23:19
德国香肠有哪些不同类型(Different Types of German Sausages)？
德国以各种丰盛的菜肴而闻名，其中包括种类繁多的香肠肉。德国香肠已成为世界各国的流行食品，并经常在啤酒节庆祝活动中提供。其中一些较著名的香肠类型包括布拉特香肠、法兰克福香肠，liverwurst和knockwurst。还有一些不太知名的品种，如Bluthurst、rohwurst和sommerwurst。liverwurst是德国香肠中最有名的一种。法兰克福...
回答于 2020-07-10 23:19
吃苹果和煮苹果有什么区别(Difference Between Eating Apples an...
已知有7000多种苹果，难怪它们常常被分成小类。吃苹果和煮苹果是根据几个因素来划分普通品种的，包括它们的大小，甜度，其他类型的苹果可能被认为是多用途或多用途的苹果。大多数绿苹果品种往往更适合烘烤。，秋天真正的预兆是新鲜的苹果出现在农贸市场和商店里。各种各样的苹果都出现在8月或9月左右，而且大约有两个月的季...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是瑞士牛排(Swiss Steak)？
近一个世纪以来，瑞士牛排一直是受欢迎的美国菜，1915年出版了第一份印刷食谱，通常是用圆形或后腿的牛排，通过一种称为"刷洗"的工艺使牛排嫩化。这种技术使牛排在刀片式机器上运行，在机器上切出数百个细小的切口，以分解结缔组织并使之嫩化。当在零售店购买时杂货店，牛排通常被标记为立方牛排或小牛排，通常用于制作鸡肉...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是美味的卷心菜(Savoy Cabbage)？
香卷心菜是一种十字花科蔬菜，叶子起皱，味道温和。一般认为它起源于阿尔卑斯山的一个地区，但现在世界上许多地方都有种植。一般来说，它既可用于生食，也可用于烹调菜肴，通常被认为是其他类型卷心菜的良好替代品。当地农贸市场上发现的香辣卷心菜可能比杂货店出售的更新鲜。它起源于阿尔卑斯山的萨沃伊地区，包括现代法国...
回答于 2020-07-10 23:19
烧烤时常见的配菜有哪些(Some Common Side Dishes to Serve at a...
烧烤是与家人和朋友一起在户外用餐的一种流行方式。配菜丰富了烤肉、鱼或家禽的主菜，并提供了所需的多样性。烧烤时提供的一些不错的配菜包括凉拌卷心菜、土豆沙拉、意大利面沙拉、水果沙拉，玉米棒和烤大蒜面包。水果沙拉可以在室温下保存而不会变质。烤蒜面包是烤土豆的快捷方便的替代品。无需担心各种土豆配料甚至餐具。...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是扁豆(Pole Beans)？
扁豆是以藤蔓的形式生长的豆类，藤蔓附着在木杆或棚架上。它们的生长习惯使它们很容易收获，许多商业豆生产商也因此种植扁豆。这些豆子也很容易在家里种植，只要你生活在温带到温暖的气候中。许多扁豆品种繁多，从雪白的扁豆到五颜六色的扁豆；为了获得更多的多样性，你可以在花园里种植几种不同的品种。许多扁豆品种都有，...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是宽面条(Lasagnette)？
意大利宽面条是经典意大利面条"宽面条"的一种更薄的变体。使用这种面食的各种菜肴形式各不相同，但共同的配料是一种薄而平的面条，通常与宽面条的棱边或弯曲边相同。在世界上许多地方，意大利烹饪已经流行起来，了解千层面的人比不太出名的千层面的人要多。宽面条的现代食谱通常有两种不同的形式。在一种版本中，厨师只是简...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是苏格兰Bap(Scottish Bap)？
苏格兰面包卷是苏格兰酵母面包卷。在苏格兰大部分地区通常是圆形的，但是它也可以做成其他形状。苏格兰的bap没有美国面包卷那么高或小，也不像爱尔兰面包卷那样甜。它们中间有一个小凹痕，上面撒着面粉。苏格兰bap是苏格兰一天中任何时候都可以吃的主食。新鲜培根可以添加到bap中制成培根饼。传统的苏格兰bap供应方式是给它...
回答于 2020-07-10 23:19