动物粪便中含有氮、磷和钾,使其成为一种丰富的有机和可持续的肥料。虽然可持续农业一词始于1980年代,但当然,在更遥远的过去,人们试图创造最好的耕作方法。例如,在美国,乔治·华盛顿·卡弗(George Washington Carver)在19世纪的开创性工作使人们对棉花等作物如何消耗土壤中的氮有了更深入的了解。最终,棉花种植导致了土地的贫瘠,卡弗主张种植花生和红薯,而不是人为地增加土壤中的氮,而是种植花生和红薯,这样自然会把氮重新补充到土壤中。这种种植作物和轮作的原则,是为了改善土壤,是可持续农业的一个标志。
种植一种作物是不可持续的,因为它会导致土壤枯竭。一个坚持可持续农业原则的农场将遵循以下一般规则:
it&&039;农业很难实现真正的可持续发展。
一个环境友好的埃斯卡罗农场。水可以直接从土地上获得,可以通过降雨、现场小溪灌溉或水井获得井中的潜水泵必须使用太阳能或风力发电,而不是标准电力,因为标准电力在现场无法使用,会破坏化石燃料的环境。任何灌溉系统都应设置为满足作物的需要,而不会过量使用。大多数杀虫剂都不使用,因为这些可能会产生挥之不去的影响对环境和消费任何产品的人都是一样的。使用化学肥料的原因也不一样。相反,建议使用牛粪和回收的农作物废料来给作物施肥。种植一种作物,单作,是不可持续的,因为它会导致土壤枯竭和侵蚀。因此,种植多种作物时应考虑改善土壤。任何依赖化石燃料的农业机械都是不可持续的,因为它们会消耗自然资源。最近关于将依赖化石燃料的车辆改为使用植物油的研究可能会使这一建议更为可行。
可持续种植水稻。可持续农业还取决于盈利能力。任何农场都需要资金来继续经营。这一因素给那些试图在农业中应用可持续农业方法的人带来了一个更大的问题。一般来说,农产品从农场运到供应商再到商店,这涉及到化石燃料的使用。化石燃料的消耗是不可持续的,而且由于燃料和劳动力成本的变化,无法计算利润的可靠性。
可持续农业的实践限制了杀虫剂的使用。小农场直接向消费者销售,可以更严格地遵守上述原则。但是,大多数在农场摊位购买农产品的人仍然需要驾驶依赖燃料的车辆才能到达这些农场这一问题给实现真正的可持续性带来了困难。可持续农业的原则代表着在追求更环保的农业方面向前迈进了一步。然而,在这一点上,很少有农场可以被定义为完全可持续的。一些生态学家提出了发展城市或村庄的模式,农民可以住在离其他居民较近的地方,从而减少对化石燃料的依赖。其他人建议在已经建成的城市中建造社区屋顶花园,以提高可持续性。尽管这些模式主要还是概念性的,它们提供了一个有趣的答案:我们如何在不进一步耗尽资源的情况下养活世界上不断增长的人口。
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