葡萄中含有白藜芦醇白藜芦醇可以在葡萄皮、花生和蓝莓中找到,尽管对它的研究还不多,但目前可作为一种膳食补充剂。这种酶也存在于红酒中,红酒的浓度最高天然产生的白藜芦醇,每瓶约15毫克。尽管一项针对人体的研究表明,每次服用5克是安全的,这个量远远高于补充剂中的含量,但是每天服用125毫克的长期效果还没有研究未经测试的补充剂,许多人服用这种补充剂是因为他们相信白藜芦醇和减肥之间有联系
白藜芦醇有可能帮助人们减肥和提高健康水平,白藜芦醇和减肥之间的可能联系已经被研究过了。给予这种补充剂和高脂肪饮食的老鼠体重不会增加。给予白藜芦醇的狐猴似乎很难增加体重,主要是因为它们没有像平时那样摄入太多的食物。对狐猴的研究发现白藜芦醇和减肥之间的联系可能是因为这种酶使动物感觉不到饥饿,同时又增加了新陈代谢,白藜芦醇也可以使动物更频繁地运动。在动物身上测试白藜芦醇和减肥之间的联系的结果是有希望的确定白藜芦醇对人体减肥有何影响。在人体研究完成之前,人们应该谨慎服用白藜芦醇。尽管白藜芦醇具有潜在的积极作用,但长期使用该酶可能会导致严重的健康并发症
蓝莓含有白藜芦醇,它可以帮助人们减肥。
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