胡枝子是牛的理想饲料植物如果在顶部切断胡枝子,胡枝子就会停止生长,而是展开。当让胡枝子自然生长时,它通常是灌木状或茎状的。叶子通常是心形的。花的颜色从紫色到浅粉色不等种子在早春发芽,但幼苗生长缓慢直到6月。一天中日照时间越多,植株生长越好它们是抗旱的,特别是在苗期。但是霜冻会杀死这些植物,所以它们应该在春季最后一次霜冻之后才能种植。因为它能自我繁殖,并且能够沿着地面蔓延,胡枝子有时被认为是一种入侵性杂草。尽管如此,它有时被作为一种观赏性植物种植。更常见的是,农民种植这种植物是为了在轮作期间提供饲料或使土壤恢复活力防止由于多次种植而使土壤失去养分的一种种植制度。在轮作成为标准做法之前,由于作物从土壤中吸收养分的速度快于自然补充的速度,田地多年来将变得无法使用。豆科植物常被用于轮作,因为它们从空气中吸收氮并将其沉积在土壤中。像大多数豆科植物一样,胡枝子在富含氮的土壤中生长不好。除了轮作之外,农民们也种植胡枝子作为牧草或作为干草砍伐。总的来说,胡枝子提供的干草比苜蓿或三叶草要少,但它确实有它的优势。首先,它的生产成本较低;其次,在夏季其他牧草作物不旺的时候,它可以提供优质的牧草胡枝子是绵羊和牛的理想饲料植物,对奶牛有益,但应谨慎使用。有证据表明,在开花后食用胡枝子会导致泌乳奶牛产奶量下降
作物轮作有助于最大限度地减少害虫对各种作物的影响。
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