素食烤肉主要由蔬菜组成,不过奶酪等动物副产品也可以使用就像素食主义者的饮食一样,素食主义者的饮食也不包括肉类。然而,素食主义者的饮食习惯通常会考虑到某些动物的副产品。素食主义者有几种不同的饮食方式,了解这些饮食法有助于人们了解某一特定素食者烤肉的成分可以包括。例如,蛋奶素食者可以吃包括鸡蛋和奶制品的素食烤肉,而蛋奶素食者可以吃鸡蛋和奶制品。素食者必须根据自己的素食生活方式,密切关注素食烤肉的成分,尤其是如果烤肉是商店买的而不是自制的许多专注于素食产品的公司都提供现成的食物,比如素食烤肉。这些食物都是预先制作和包装好的,通常不需要客户做任何准备工作。与其他食物类似,对于没有太多时间准备饭菜的厨师来说,预先准备好的菜肴或饭菜是很方便的。重大节日、特殊聚会和重要活动都是一些厨师发现自己时间仓促的例子。另一方面,预包装食品往往缺乏充足的营养素,或是防腐剂供应过多,因此,应该适量食用。对于任何想自己做素食烤肉的人来说,都有多种食谱。有些食谱包括某些主要的素食食品,如豆腐和其他大豆制品。其他的则包括更多各种各样的填充物,如坚果、面包、米饭、扁豆和蔬菜。大多数素食烤肉的食谱都包括与其他烤肉相同的调味料和香料,如盐、胡椒、大蒜、欧芹和切好的洋葱丁。像许多素食主义者和素食者的食谱一样,许多素食烤制食谱需要营养酵母,或者啤酒酵母。
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