葡萄柚楔可用于营养丰富的沙拉中这种水果不仅是早餐或葡萄柚沙拉的佳肴,而且还是一种独立的小吃。它可以平淡地吃,也可以撒些糖来抵消酸味。一些柑橘爱好者喜欢在调味明胶中加入葡萄柚,或者用它代替草莓做甜点的酥饼面层,柚子和卷心菜可以做成沙拉,加入柚子和鳄梨可以做成虾沙拉,用红色或白色的葡萄柚与山羊奶酪和甜菜混合做成一道五颜六色的配菜
鳄梨被用于葡萄柚沙拉的一些变体中葡萄柚的健康益处在于它富含维生素A和C。它也是番茄红素的来源,番茄红素是一种抗氧化剂,因其能抵抗细胞损伤而受到赞誉。葡萄柚汁也被认为具有很强的抗氧化特性。柠檬苦素是水果中的植物营养素,能抑制肿瘤的形成果胶,葡萄柚中的另一种物质,可以降低胆固醇水平。英国的一项研究得出结论,每天喝这种水果汁可以抑制肾结石的形成。选择葡萄柚并不困难,最好是选择口感坚硬的水果沉重。任何有褐色斑点的水果都应避免食用。购物者应寻找鲜黄色和新鲜感的外观。为了甜味,最好选择一种在部分黄色外皮上有微红色的葡萄柚。品种包括红宝石、粉红色和白色,所有这些类型的都可以放在冰箱里长达两个月之久。放在冰箱外,一个葡萄柚可以保存7天。
葡萄柚沙拉中常含有石榴籽。
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