什么是无花果条(Fig Bars)？
无花果条是一种含有无花果的棒状曲奇。每一块无花果条都是方形的，外层是烘烤的饼干面团，里面是厚厚的无花果馅料。Nabisco的Fig Newton®商业无花果条开创了许多其他公司制造类似的饼干。无花果条也可以在家里烤无花果...
无花果条是一种含有无花果的棒状曲奇。每一块无花果条都是方形的，外层是烘烤的饼干面团，里面是厚厚的无花果馅料。Nabisco的Fig Newton®商业无花果条开创了许多其他公司制造类似的饼干。无花果条也可以在家里烤无花果。烤自制无花果棒所需的基本配料包括面粉、黄油、无花果饼、无花果、无花果、无花果、无花果、无花果、无花果、无花果，糖，鸡蛋，新鲜或干无花果，小苏打，盐和香草。面团分开制作，馅料放在炉子上煮。无花果馅料应该相当厚。
无花果干制作无花果条的一个好处是，你可以提前一天准备好面团和馅料，如果你把它们都放在冰箱里。通常在冷冻几个小时或一夜之后，面团更容易擀出来先将面团切成长方形，再切成四条，无花果馅料放在每一条中间，将面带的两条长边压在一起，然后将每条面带切成小块，放入烤箱烘烤无花果条的基本配方包括使用蜂蜜而不是糖，并在馅料中加入一些柠檬或橙汁。一些无花果面包师傅喜欢添加肉桂。坚果，如山核桃或杏仁也可以添加到无花果条，但商业类型的无花果条可能不含坚果。一些商业无花果条添加了其他水果口味无花果馅料，如覆盆子。许多商业无花果条制造商使用两个漏斗来制作无花果条。馅料和面团同时通过两个独立的漏斗来生产填充的面团。一些制造商进行烘烤在把面团切成饼干之前，把它们填满，而其他人则把无花果条切成薄片，然后烘烤。
无花果干制作无花果条的一个好处是，你可以提前一天准备好面团和馅料，如果你把它们都放在冰箱里。通常在冷冻几个小时或一夜之后，面团更容易擀出来先将面团切成长方形，再切成四条，无花果馅料放在每一条中间，将面带的两条长边压在一起，然后将每条面带切成小块，放入烤箱烘烤无花果条的基本配方包括使用蜂蜜而不是糖，并在馅料中加入一些柠檬或橙汁。一些无花果面包师傅喜欢添加肉桂。坚果，如山核桃或杏仁也可以添加到无花果条，但商业类型的无花果条可能不含坚果。一些商业无花果条添加了其他水果口味无花果馅料，如覆盆子。许多商业无花果条制造商使用两个漏斗来制作无花果条。馅料和面团同时通过两个独立的漏斗来生产填充的面团。一些制造商进行烘烤在把面团切成饼干之前，把它们填满，而其他人则把无花果条切成薄片，然后烘烤。
- 发表于 2020-07-21 04:59
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- 分类：食物
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