哪些食品需要放进冰箱

冰箱可以或许让食物的保留时候耽误，归根到底就是一个”冷“字。按照化学的根基原则，若是温度降低，化学反映速度就会减慢。好比说，维生素的降解、脂肪的氧化、风味物质的分化等，城市在低温下进行得比力慢，那么就有利于保留食物的品质。

东西/原料

1
蔬菜，出格是绿叶蔬菜在室温下存放时，此中的营养当作分会逐渐损掉，并且亚硝酸逐渐增添，采办后该当立即用保鲜膜或塑料袋包好，分包放进冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿结果更好些。
2
酸奶在室温下存放，此中的乳酸奶菌会很快灭亡，市区部门保健价值，并且轻易让口感过酸。
3
消毒奶（巴氏奶）在室温下存放会很快细菌超标，在冰箱中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是以几小时内饮完为好。
4
熟肉成品中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌，最好能放在冰箱深处靠内壁的处所，或者放入保鲜盒中。
5
豆成品比豆成品更轻易发生微生物大量滋生的环境，最好能放在冰箱深处靠内壁的处所，或者放入保鲜盒中。
6
各类酱类调味品，它们在室温下固然可以或许在室温下姑且存放，可是却会迟缓地发生脂肪氧化和风味转变的问题。若是两个礼拜内吃不完，仍是放在冰箱里比力安心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调料酱，开封之后是必需放在冰箱里的的。