川菜正宗回锅肉的做法
回锅肉是一道家家都能制作的传统川菜。
东西/材料
东西/原料：五花肉450g，生姜1块，年夜蒜瓣2瓣，青蒜苗3根，辣椒4条，洋葱1个。
操作方式
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01
洗净五花肉，锅中加水，放入肉并煮至肉熟透捞出。
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02
蒜苗切当作段，辣椒切细条，洋葱切菱形块，姜切片，放在一边备用。
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03
五花肉过冷水冷置，切块，放在一旁备用。
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04
将锅烧热，放入五花肉火煸出油至微黄，肉打卷插手豆瓣酱。
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05
依次下辣椒、蒜苗，炒喷鼻后下洋葱，平均翻炒，放鸡精出锅，味道鲜美的回锅肉出炉了。
- End
出格提醒
- 发表于 2016-07-29 00:00
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- 分类：健康生活
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