水果有那些品种

食用水果是人体摄入营养物质的重要来源，可是水果到底有哪些品种呢，现在就让我们一起来看看吧。

操作方式

01
浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类生果颜色鲜艳，在烹饪上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰硕，但输送及保留过程中轻易受损。
02
柑橘类：如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有生果种类之中，维生素C含量最为丰硕的，属于「酸味」生果，除了生食之外，也可以制当作果汁及果酱等产物。
03
葡萄：种类繁多、产量丰硕、颜色鲜艳，是经济价值最高的一类生果，除了鲜食之外，也可以酿酒或制当作干果、果汁或果酱等。除了一般生果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类，所含具有抗氧化力的前花青素也是比来很是风行的健康话题。
04
核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。年夜多为鲜食，也可以腌制后做当作加工食物，例如蜜饯、罐头生果、干燥生果或是生果酒等。
05
仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含稀有颗果核的生果，此中苹果、梨含有丰硕的水溶性炊事纤维。
06
瓜类：如西瓜、甜瓜、喷鼻瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮庇护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易败北，水分多，甜度高，属于甜味生果。
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