起首,我们需要筹办蒜苔和年夜蒜,将蒜苔洗净切当作年夜段,将蒜切当作蒜末备用。
将切好的蒜苔放入滚水中,并倒入适量的食盐一路煮制,一般五分钟摆布即可煮熟捞出晾凉。
这时辰,我们起头调制凉拌汁,取一个清洁的小碗,倒入适量的生抽、蚝油、食盐、味精和剁辣椒搅拌即可。
将晾凉的蒜苔用牙签分当作细丝,然后将凉拌汁倒入,搅拌之后即可完当作一道甘旨的“凉拌蒜苔”。
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