牡丹:明明可以靠脸吃饭,偏偏要靠才华!


说到花卉,牡丹绝对是家喻户晓的大明星,它在我们国家也一直享受着“国”字级的待遇,不过,关于牡丹,大家对它的了解可能不全面,牡丹不只是有颜值的花瓶,它还可以入药、榨油、治理土壤污染,作用多着呢!

药房里的牡丹

牡丹有一个复杂的大家族,中国牡丹属的植物就有8个种,3个变种。单说公园里常见的栽培牡丹就有5种,它们分别是紫斑牡丹、矮牡丹、凤丹、四川牡丹和卵叶牡,这5种野生牡丹通过不断的杂交,贡献了自己的特点,才让我们看到了美丽的牡丹。不过牡丹并非自古以来都是名贵观赏花卉,它们最初进入我们的生活,是从药房开始的。

牡丹最初进入我们的生活,是因为它们的根皮。对牡丹最早的记载出现在东汉时期的医书上,牡丹根上的皮 —“丹皮” 被认为有 “滋阴降火,解斑毒,利咽喉,通小便血滞” 的作用,于是牡丹就成了药房的常客。也许人们正是在采药种药的过程中,逐渐发现了牡丹的美丽。在唐朝之后,牡丹栽培才逐渐兴盛起来。

牡丹花好,还可榨油

长久以来,牡丹都是观花和药用的明星,跟餐桌很少发生交集。但是如今,牡丹以油料作物的身份出现在餐桌之上。

研究分析表明,牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高达73%,而对血管大有好处的亚麻酸更是占到了50%以上(大豆油中含6.7%,葵花籽油中含4.5%)。在加工提纯之后,牡丹籽油口感与我们平常吃的食用油无异。

与此同时,牡丹是多年生植物,一次种植就可以贡献多年的油料,产量不逊于油菜,还可以解决山坡绿化的问题。形成景观之后,简直是观赏榨油两不误,这是再合适不过的油料作物了。

紫斑牡丹

治理土壤污染的国花

土壤污染治理又是怎么回事?

除了给人们提供炒菜油,牡丹还有个本领,就是可以大量地吸收土壤里的重金属,因而也被用于土壤污染治理。不过这点也同时让人头疼,牡丹多少会把吸收的重金属存在种子里一些,这无疑增加了牡丹食品的风险。如何平衡这个关系,还需要研究人员的智慧和努力。

未来,随着人类研究的深入,这种植物可能还会给我们带来什么样的惊喜,我们拭目以待。

不过知力君只想说,明明有颜值,偏偏要靠实力,这让别的花怎么活呢?

撰文/史军

节选自《知识就是力量》杂志

本文由知识就是力量原创首发

  • 发表于 2017-12-16 00:00
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