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什么是塔克里亚(Taqueria)？
taqueria是一家专营墨西哥料理的餐馆，如墨西哥玉米饼、玉米卷饼、炸玉米饼、玉米卷玉米饼和许多其他食物。最初，术语"taqueria"是用来指街头小贩，尽管这个词现在被更广泛地用来指代任何种类的提供正宗墨西哥食物的场所。在在拉美裔人口众多的地区，可能会有大量的塔奎里亚斯，提供地区特色菜。塔奎里亚斯经常供应玉米粉蒸...
回答于 2020-07-12 19:19
什么是鲜奶霜(Whipped Cream Frosting)？
搅打奶油糖霜是一种甜的配料，通常添加在蛋糕和纸杯蛋糕等甜品中。该产品由一种可摊铺的混合物组成，以搅打奶油为基础物质。与大多数糖霜一样，搅打奶油霜将液体物质（通常是牛奶）与糖和其他成分混合形成釉面。奶油用于制作鲜奶油。许多受欢迎的甜点增强剂都存在，而糖霜是最受欢迎的一种。这种物质通常被铺在蛋糕或纸杯蛋...
回答于 2020-07-12 19:18
什么是蓝奶酪(Blue Cheese)？
蓝色奶酪是一个笼统的术语，指接种了青霉培养物的奶酪，形成了蓝绿色霉菌的深色条纹、斑块或纹理。世界上最著名的奶酪有蓝奶酪，包括罗克福特、斯蒂尔顿和戈尔贡佐拉。一般来说，这种奶酪闻起来很刺鼻，这种奶酪有很多烹饪用途，在大多数市场上都很容易买到。Roquefort经过一系列过程，包括盐腌和洞穴自然成熟。有时，蓝色...
回答于 2020-07-12 19:17
什么是蔬菜拼盘(Vegetable Platter)？
蔬菜拼盘是一种开胃菜或配菜，通常在早午餐或午餐时提供。它也可以被称为蔬菜盘，通常包含新鲜、生的、切碎的蔬菜的混合物，蘸上蘸酱或几种不同类型的蘸酱。通常，蔬菜拼盘与奶酪盘或肉奶酪拼盘一起提供小卷的熟食肉类和奶酪，以及薯条和饼干。这类开胃菜盘易于制作和供应，价格低廉，这是为客人提供开胃菜或小吃的好方法。...
回答于 2020-07-12 19:16
什么是油腻的勺子(Greasy Spoon)？
在英国和美国，油腻的勺子是一种餐馆，通常供应简单的食物，通常是烤制或油炸的。在英国，油腻的勺子可能供应各种各样的酒吧食物，如香肠、鱼和薯条以及烤豆，而且可能位于中低阶级社区。这种食物并不以质量著称，更多的是因为其相对便宜的成本和较大的份量。在美国，油腻的勺子是美国大部分地区的主食，可能是"卡车停靠站"...
回答于 2020-07-12 19:15
什么是荷兰加工巧克力(Dutch Process Chocolate)？
荷兰工艺巧克力，也被称为Dutched巧克力，是通过在天然可可粉中添加碱而制成的。巧克力中所含的碱使味道变得平滑，从而产生更温和、更黑的可可。有些人认为，与天然可可相比，用荷兰工艺巧克力烘焙会产生不同的结果，因为碱度可能会影响配方中的发酵剂。巧克力是从磨碎的可可豆中提取的。荷兰工艺是由Coenraad Johannes van...
回答于 2020-07-12 19:14
萨莫萨是什么(Samosa)？
萨莫萨是一种美味的印度和西藏糕点，非常类似于希腊的西班牙面团。通常萨莫萨是用面皮或菲洛面团做成的三角形形状，内部可以填充咖喱土豆、豌豆、羊肉丝或鸡肉，还有调味品。它们最常被油炸，外表酥脆可口，虽然有些品种可以烘烤以降低脂肪含量，但萨莫萨经常与薄荷酱或酸辣酱一起食用。萨莫萨只能塞满蔬菜或鸡丝或羊肉。原...
回答于 2020-07-12 19:13
冥王星和Aprium有什么区别(Difference Between a Pluot and an A...
当杏子和李子杂交产生冥王星和杏子，这两种水果之间有一些细微的差异。有些差异与每一种杂交水果的确切基因结构有关。冥王星和杏树在外观和味道上也有细微的差异，这对任何熟悉这两种水果的人来说都是显而易见的。冥王星大约有30%的杏，而杏则占75%。冥王星是一种非常甜的水果，有着李子一般的形状。果皮上有斑点的外观有点...
回答于 2020-07-12 19:12
希腊食物的种类有哪些(Different Types of Greek Food)？
希腊食物的特点是天然的、未经加工的配料，没有过多的香料。主菜是用新鲜蔬菜、橄榄油、谷物和意大利面做成的。羊肉和牛肉配以蔬菜，如moussaka——一种茄子和牛肉菜——和杜尔马德斯（dolmades），沙丁鱼是一种典型的希腊食物。沙丁鱼是典型的希腊食物。在供应传统希腊食物的餐厅用餐可能会以塞满沙拉开始配以新鲜的绿色生菜、...
回答于 2020-07-12 19:11
什么是水栗子(Water Chestnuts)？
荸荠，又名毛茛（Eleocharis dulcis），是一种水生植物，其根可食，味道细腻，质地松脆，是中国菜和亚洲菜的主食，也可用于融合烹饪，有时会出现在令人惊讶的地方。亚洲市场上有多种形式的食品，一些杂货店也会根据需求出售这些食品。亚洲美食在美国非常受欢迎，尤其是外卖。许多西方消费者只熟悉罐装水栗子。新鲜的栗子，...
回答于 2020-07-12 19:10